Unsere News

UNSERE NEWS

Dass möglichst wenig von unseren regionalen Lebensmitteln weggeworfen wird, liegt uns sehr am Herzen. Und oft lässt sich mehr verwerten, als viele ahnen – zum Beispiel die Blätter zahlreicher Gemüsesorten. Hier finden Sie Tipps und Rezepte, wie Sie auch diese „Abschnitte“ genießen können.

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Jeder dritte in Deutschland verzehrte Apfel stammt aus der Bodensee-Region – von engagierten Erzeugerinnen und Erzeugern wie Johannes von Bodman und Bertram Ledergerber, die uns seit 2018 mit Tafeläpfeln in Demeter-Qualität versorgen. Hier erfahren Sie mehr über ihren Bio-Betrieb.

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Nur dank unserer vielen Landwirtinnen und Landwirte können wir Ihnen hochwertige Lebensmittel aus der Region anbieten. EDEKA Südwest und wir als Regionalmarke sind eng mit diesen Menschen verbunden – und möchten auch Ihnen die Möglichkeit geben, Landwirtschaft hautnah zu erleben.

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Der älteste Bio-Anbauverband Deutschlands darf nun völlig zu Recht als „Jahrhundert-Verband“ bezeichnet werden! Wir werfen einen kurzen Blick auf die Geschichte von Demeter, auf das Konzept der biodynamischen Landwirtschaft und unsere lange und „fruchtbare“ Partnerschaft.

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Familienbetriebe spielen immer noch eine wichtige Rolle in unserer Landwirtschaft. Die nachfolgende Generation bekommt die Liebe zu Heimat, Natur und…

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Der Ursprung der Senfpflanze liegt vermutlich in Indien oder China, heute wird sie u. a. in Kanada und Osteuropa angebaut. Und mittlerweile auch in…

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Klar, beim Stichwort Grillen denken viele vielleicht zuerst an brutzelnde Würstchen und Steaks. Aber Obst, Gemüse, Käse & Co. spielen eine mindestens…

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Ihnen beste Lebensmittel aus dem Südwesten anbieten zu können und gleichzeitig die regionalen Erzeugerbetriebe zu stärken – das liegt EDEKA Südwest…

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Der Bio-Verband Demeter feiert 2024 seine 30-jährige Partnerschaft mit EDEKA Südwest. Und wir als Regionalmarke sind seit 2008 aktiv mit von der…

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Wer Lebensmittel einkauft, begegnet ihm immer öfter: Der Nutri-Score wird künftig auf all unseren verarbeiteten und verpackten Produkten zu sehen…

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Immer mehr unserer regionalen Lebensmittel kommen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. In unserem Bio-ABC stellen wir Ihnen deshalb einige…

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Rund 1.500 Betriebe im gesamten Südwesten sorgen dafür, dass unsere Lebensmittel auf möglichst kurzen Wegen zu Ihnen kommen. Auch Basilikum,…

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Im Rahmen eines Klimaschutz-Projekts helfen wir unseren regionalen Landwirtschaftsbetrieben dabei, ihren CO₂-Ausstoß zu reduzieren. 2.072 Tonnen…

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Rucola, Radicchio, Mangold – viele Felder in unserer Region leuchten jetzt in unterschiedlichen Farbschattierungen. Hier erfahren Sie interessante…

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Schon seit 2008 beziehen wir Bio-Gemüse von der Gärtnerei beim Pestalozzi Kinderdorf – seit 2022 auch Bio-Gurken und -Tomaten aus dem neuen…

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Ob saftig-süß oder leicht säuerlich – Steinobst schmeckt prima und darf im Sommer nicht fehlen. Hier erfahren Sie spannende Fakten über Zwetschgen,…

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Der Weltbauerntag macht alljährlich am 1. Juni auf die Bedeutung der Landwirtschaft aufmerksam. Ein Tag ist uns nicht genug, um Danke zu sagen! Schon…

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Rinder gehören auf die Weide! Auch wenn das in der Landwirtschaft nicht immer selbstverständlich ist – viele unserer Molkereiprodukte sind aus Milch…

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Ob Rosmarin, Petersilie, Basilikum oder Minze – mit unseren Bio-Topfkräutern aus regionalem Anbau holen Sie sich Aromen aus aller Welt in die eigene…

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Bio-Lebensmittel sind gut für Mensch, Tier und Umwelt – gerade dann, wenn sie in der Region erzeugt und angeboten werden. Unsere Wurst kommt deshalb…

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Lauch wird in der Küche schon seit der Antike geschätzt. Ob in Suppen, Pasta oder Tartes: Das Zwiebelgemüse bringt Würze ins Essen – und ist fast das…

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Für Hirten- und Weißschimmelkäse sind vor allem Griechenland und Frankreich bekannt. Solche Köstlichkeiten reifen aber auch in heimischen Käsereien…

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Der Advent und Weihnachten sind für viele Menschen die schönste Zeit des Jahres – wohl nicht zuletzt wegen der himmlischen Gaumenfreuden, nach denen…

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Die Kartoffel ist der Deutschen liebste Knolle – und das völlig zu Recht: Denn Erdäpfel werden nicht nur weltweit als vielseitige und nahrhafte Zutat…

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Wissen Sie, was eine Streuobstwiese ist? Auf solchen Wiesen stehen viele unterschiedlich alte Obstbäume in weitem Abstand zueinander – sie sind also…

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Ob in Porridge, Keksen oder im Brot – Haferflocken lassen sich sehr vielseitig einsetzen! Besonders beliebt sind sie zum Frühstück, sie eignen sich…

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Der Sommer ist die Zeit vieler heimischer Früchte, etwa für köstliches Steinobst wie Kirschen, Aprikosen und Zwetschgen. Letztere reifen meist…

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Je heißer der Sommer, desto erfrischender sind Himbeeren, Johannis- und Stachelbeeren mit ihren süßen bis säuerlichen Aromen. Sie machen sich perfekt…

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Anfangs gab es in unserem Bio-Sortiment vor allem Obst und Gemüse. Seither haben wir das Angebot stetig und in allen Bereichen erweitert. Inzwischen…

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Dank unserer vielen heimischen Partnerbetriebe können wir Ihnen eine riesige Auswahl an regionalen Lebensmitteln anbieten. In der Broschüre…

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Ob weiß oder grün, gekocht oder gegrillt: Kaum ein Frühlings-Gemüse ist in Deutschland so beliebt wie Spargel. Hier erfahren Sie, welche…

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Der Shiitake ist in Japan und China seit Jahrtausenden ein beliebter Speisepilz. Lange Zeit wurde er auch hierzulande vorwiegend aus Asien importiert.…

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Wiederverwendbare Verpackungen sind deutlich umweltfreundlicher als Einweglösungen. Weil die Getränke und Molkereiprodukte von „Unsere Heimat – echt &…

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Handwerk steht für Qualität und Kompetenz. Wo es möglich und sinnvoll ist, setzen wir bei unseren Lebensmitteln deshalb auf traditionelle Verfahren.…

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Immer mehr Menschen legen Wert auf eine ausgewogene Ernährung und hochwertige Lebensmittel. Damit steigt auch die Nachfrage nach Bio-Produkten. Aber…

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Verpackungen aus Plastik und anderen nicht abbaubaren Materialien belasten die Umwelt. Und bei vielen Lebensmitteln sind sie gar nicht notwendig. Oder…

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„Was kannst du überhaupt noch essen?“ Diese Frage bekommen Veganer immer wieder zu hören. Dabei kann eine Ernährung, die auf tierische Produkte…

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Jetzt kommen die kalten Monate, und wir freuen uns auf Wintergemüse wie Kohl und Rüben. Denn neben den traditionellen Gerichten gibt es eine Vielzahl…

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Gemüse, Obst, Getreide – jetzt beginnt die Erntezeit, und die Natur verwöhnt uns wieder mit ihren Gaben. Ein guter Anlass, den Landwirtinnen und…

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Jeder will dem eigenen Körper Gutes tun und leistungsfähig sein. Das EDEKA Südwest Wohlfühl-Prinzip aus den Elementen Ernährung, Bewegung und…

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Streusel – auf Englisch "Crumble" – die leckeren Krümel aus Mehl, Butter und Zucker sind die Stars auf dem Obstkuchen. Ob saisonale, heimische…

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Endlich Sommer! Saisonales Gemüse und Obst gibt es in Hülle und Fülle. Da bietet es sich an, einen Teil dieses Schatzes haltbar zu machen, um auch in…

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Endlich Frühling! Jetzt haben viele Gemüsearten Saison und knackige Salate kommen auf den Tisch. Der Buchenhof in Köngen im Landkreis…

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Der Frühling ist da und somit auch die Spargelsaison! Endlich ist das schmackhafte Gemüse bereit, um auf den Teller zu kommen.

Wir lieben alle…

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Bio, Freiland- oder Bodenhaltung? Bei Eiern liegen die Unterschiede vor allem darin, wie die Hennen gehalten werden, ob sie genug Platz haben und…

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Honig als Brotaufstrich beim Sonntagsbrunch – es gibt wohl buchstäblich nichts Süßeres! Dabei kann das flüssige Gold noch viel mehr! Ganz egal ob süß…

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Sie wollen einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher verbringen und dazu Chips knabbern, aber Ihr schlechtes Gewissen plagt Sie? Nicht mit uns! Wir…

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Nach den Festtagen geht es vielen Menschen ähnlich: Man fühlt sich immer noch satt vom Vorabend – und die Pfunde geraten mit den Neujahrsvorsätzen…

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Lange galt der Kohl als Arme-Leute-Essen, doch diese Zeiten sind vorbei. Besonders in den Herbst- und Wintermonaten sind Kohl-Speisen der Hit. Das…

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Kürbisse sind mehr als nur Rohstoff für Halloween-Laternen oder ein Objekt für Rekordversuche von Hobbygärtnern. Vor allem sind sie einfach köstlich,…

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Auch wenn ein Großteil der Erwachsenen Milch nicht mehr pur aus dem Glas trinken: Sie ist und bleibt ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Wer sich…

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Anlässlich der Erntezeit stellen wir Ihnen in einem kleinen Apfel-ABC einige der vielen Sorten vor, die Sie von „Unsere Heimat – echt & gut” aus…

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Steinobst, Pflaumen

„Carpe Diem“ – „Pflücke den Tag“ (im Sinne von „Nutze den Tag“) – sagten schon die alten Römer. Damit wissen wir, was jetzt zu tun ist. Denn im Juli…

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Schale mit Tomaten

Frische Tomaten erhält man das ganze Jahr. Doch von Juni bis Oktober, während ihrer Saison in Deutschland, schmecken sie besonders gehaltvoll und…

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Einmachen - Erdbeermarmelade

Wer erinnert sich nicht an die leckeren Brotaufstriche aus Omas Vorratskammer? Was Großmutter konnte, ist mit dem richtigen Rezept, ein bisschen…

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Birkenhof

Süß und saftig: Erdbeeren und Himbeeren sind zu dieser Jahreszeit besonders lecker. Frische und kurze Transportwege spielen bei den empfindlichen…

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Spargel

Nachhaltige Produkte sind saisonal und regional. Daher kommt jetzt mit Spargel ein in doppelter Hinsicht nachhaltiges Gemüse auf den Speiseplan. Denn…

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Biohühnerhof Halder

Die Lebensmittel von „Unsere Heimat – echt & gut“ zeichnen sich nicht nur durch ihre regionale Herkunft aus. Erzeuger unserer Bio-Eier zeigen ab jetzt…

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Unsere Heimat Bio

Immer mehr Kunden schätzen die regionalen Lebensmittel von „Unsere Heimat – echt & gut“, auch in Bio-Qualität. Dieses Angebot wird von Mai bis…

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Unsere Heimat Kräuter

„Unsere Heimat – echt & gut“ engagiert sich in vielerlei Hinsicht für die Region. So unterstützen wir im Einzugsgebiet von EDEKA Südwest viele…

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Linsen

Hülsenfrüchte sind lecker und nahrhaft – und werden hierzulande dennoch recht wenig konsumiert. So lag der Pro-Kopf-Verbrauch in den vergangenen…

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Feldsalat

Eine gute Versorgung mit Vitaminen ist auch in den kalten Tagen des Jahres sehr wichtig. Wintersalate bestehen aus leckeren Zutaten der Saison und…

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Raclette

Fondue oder Raclette – dieser alte Streit wird nicht nur zur Weihnachtszeit und Silvester immer wieder neu entfacht. Angesichts der Vielfalt an…

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Zwiebeln

Zwiebeln zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Bereits vor 5000 Jahren wurden die Knollengewächse kultiviert. Sie gehören zu den…

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Unsere Heimat Weihnachtssterne

Der Weihnachtsstern gehört zum Winter wie eine kalte Nase und zitternde Hände. Die Zierpflanze ist vor allem wegen ihrer großen, farbenfrohen Blätter…

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Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist die große Zeit der Suppen gekommen. Was gibt es schließlich Schöneres, als sich mit einer…

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Regionale Eier

Nur glückliche Hühner legen gute Eier – davon sind die Eier-Lieferanten von „Unsere Heimat – echt & gut“ überzeugt. Einer von ihnen ist Burkhard…

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rüchte eignen Kürbisse eignen sich für ein sehr breites Spektrum an leckeren Speisen. B

Wenn sich der Sommer dem Ende neigt, kommt die große Zeit der Kürbisse. Ob zu Suppen, Aufläufen, Pfannengerichten oder Kuchen verarbeitet – die…

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Kartoffeln

Die Kartoffel ist vom Speiseplan des typischen Europäers wohl kaum wegzudenken. Dabei hatte das Knollengewächs, das nach der „Entdeckung“ Südamerikas…

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Äpfel

Äpfel sind das mit Abstand beliebteste Obst der Deutschen. Rund 20 Kilo verspeist jeder pro Kopf pro Jahr (Quelle: Statista). Doch anders als die…

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Zwetschgen

Zwetschge oder Pflaume – viele denken, dass es sich dabei um ein und dieselbe Frucht handelt. Tatsächlich aber ist die Zwetschge – wie auch die…

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Trauben zu Käse und Wein

Seit Jahrtausenden stehen Trauben auf dem Speiseplan der Europäer – verarbeitet zu edlem Wein und als nahrhaftes, gesundes Obst. Dabei unterscheiden…

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Zitronen-Eiswürfel

Minze, Melisse, Basilikum, Rosmarin, Salbei und Thymian – mit dem richtigen Grundgerüst an Kräutern lässt sich fast jedes Gericht unkompliziert und…

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Auf die Kirschen, fertig, los!

Sommerzeit ist Kirschenzeit. In Deutschland haben die Früchte, die es in süßen und sauren Varianten und immerhin 400 verschiedenen Sorten gibt, von…

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Geschnittener Knoblauch

Knoblauch – die Knolle, um die sich Mythen und Legenden ranken. Bereits die alten Ägypter und Römer schätzten die gesundheitlichen Vorteile des…

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Baum pflanzen mit der Baumpflanzkarte von Edeka Südwest

Nachhaltig Einkaufen lohnt sich bei uns doppelt! Wenn Sie mit unseren praktischen Mehrwegboxen oder Gemüsenetzen einkaufen, helfen Sie nicht nur,…

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Grüner und weißer Spargel

Von April bis Juni ist es wieder soweit – es ist Spargelzeit! Egal, ob als Spargelsuppe, klassisch mit Schinken, Kartoffeln und einer cremigen Sauce…

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Verschiedene grüne Kräuter

Es ist für alles ein Kraut gewachsen, erst recht für leckeres Essen! Aus der modernen Küche sind Kräuter gar nicht mehr wegzudenken. Die grünen…

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Teig fürs Osterbacken

Welche Wirkung ein Löffelchen voll Zucker hat, wusste schon Mary Poppins. Und tatsächlich sind die süßen Kristalle vor allem aus der Backstube kaum…

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Besser Bio!

Bio-Produkte sind für viele Menschen fester Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Schließlich stehen Lebensmittel, die mit einem…

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Rückverfolgung bei Edeka Unsere Heimat mit QR-Code

Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, woher die Produkte in Ihrem Einkaufswagen eigentlich stammen? Um das zu erfahren, brauchen Sie bei „Unsere…

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Grünkohl-Pasta

Gerade in der kalten Jahreszeit geben regionales Obst und Gemüse die nötige Power für die Abwehrkräfte. Es schmeckt gut, enthält wertvolle…

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Verpackungsmüll einsparen mit dem Gemüsenetz bei Edeka Südwest

Ein wichtiger Schritt für mehr Nachhaltigkeit: Mit den wiederverwendbaren Obst- und Gemüsenetzen lässt sich beim Einkauf Verpackungsmüll einsparen.…

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Suppen - im Winter besonders wohltuend

Gerade in der kalten Jahreszeit sind Suppen als wärmende Speise für Leib und Seele sehr beliebt. Klassischerweise sind es meist herzhafte, sättigende…

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Familie Holzapfel aus Kißlingen mit "ihrem" Bio-Heumlich-Mozzarella

Wir von „Unsere Heimat – echt & gut“ geben täglich unser Bestes, mit einem frischen Sortiment nicht nur Ihren Geschmack zu treffen, sondern dabei auch…

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Unsere Heimat rote Gemüsepaprika

In frohen Farben leuchtet die Paprika und ist doch ein Geschöpf der Nacht. Ihre Artverwandten sind allerdings keine Vampire, sondern andere…

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Unsere Heimat Bioland Honig

Die Produktfamilie von „Unsere Heimat echt & gut“ wächst stetig. Jetzt können wir Ihnen auch feincremigen Blütenhonig anbieten – und zwar in…

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Kochtopf mit Brombeermarmelade

Was mal die klassische Aufgabe von Oma war ist heute ein echter Trend: Marmelade einkochen. Dabei kommt alles ins Glas, was Saison hat – von Erdbeeren…

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Kirche auf der Insel Reichenau mit Salatfeld

Die Reichenau am Bodensee ist UNESCO Weltkulturerbe. Begleiten Sie uns auf einer kulinarischen Kurz-Reise: Wir stellen die Gemüseinsel, die…

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Verschiedene Kürbissorten

Kürbisse gibt es in etlichen Formen und Farben – und sie sind auch in der Küche sehr vielseitig! „Unsere Heimat echt & gut“ sorgt für volle…

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