In guten Händen
Gleich nach ihrem Studium des ökologischen Landbaus haben Ivan und Christine Curic mit viel Mut und Idealismus eine Bioland-Imkerei in Kassel-Witzenhausen aufgebaut. Die komplette Honigerzeugung und –verarbeitung liegt dabei in ihren Händen. „Wir schleudern und verarbeiten unseren Honig unter Berücksichtigung der strengen Bioland-Richtlinien“, erklärt Imker Ivan Curic. Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Die Imkerei wuchs durch eigene Völkervermehrung. „Zunächst hatten wir nur zwei Völker, inzwischen sind es mehrere hundert.“ Bereits 2005 sind Ivan und Christine Curic mit ihrer Imkerei dem Bioland-Verband beigetreten. Dessen Richtlinien garantieren, dass das Wachs für die Waben, das Holz für die Beuten und der Zucker für die Winterfütterung von höchster Qualität sind.
