Lauch wird in der Küche schon seit der Antike geschätzt. Ob in Suppen, Pasta oder Tartes: Das Zwiebelgemüse bringt Würze ins Essen – und ist fast das ganze Jahr über von heimischen Äckern erhältlich! Erfahren Sie mehr über die lange Stange und einen Bio-Landwirt, der Porree für uns anbaut.

Für Hirten- und Weißschimmelkäse sind vor allem Griechenland und Frankreich bekannt. Solche Köstlichkeiten reifen aber auch in heimischen Käsereien heran – und das nach Bioland-Richtlinien. Wie unsere Käse-Spezialitäten bei Bergpracht am Bodensee entstehen, lesen Sie hier.

Der Advent und Weihnachten sind für viele Menschen die schönste Zeit des Jahres – wohl nicht zuletzt wegen der himmlischen Gaumenfreuden, nach denen es überall duftet. Mit unseren Zutaten aus der Region können Sie viele dieser Leckereien besonders nachhaltig zubereiten und genießen.