• Birkenhof Gemüse KG

    aus Köngen

    Produziert wird bei Birkenhof Gemüse in Esslingen auf 65 Hektar eigenen Anbauflächen, die bei Bedarf um Vertragsanbauflächen erweitert werden. Seit 1997 arbeitet der Familienbetrieb mit der EDEKA Südwest zusammen. „Unsere Heimat - echt & gut“ beliefert Birkenhof Gemüse seit 2007 mit Chicorée. Das Unternehmen besteht in der zweiten Generation als...

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    Birkenhof Gemüse KG

Rezept der Woche

Melonen-Tomaten-Gazpacho

Herrlich Schlemmen – mit dieser tollen Rezept-Idee. Genießen Sie unser Gericht. Und das Beste: Hier stimmt der Mix!

Wenn es heiß hergeht, kommt eine Gazpacho genau richtig: Die kalte Suppe aus Andalusien besteht klassisch aus Gewürzen und ungekochtem Gemüse wie Tomaten, Paprika und Gurken. Wir geben noch Melone dazu. Dadurch bekommt die Suppe ein fruchtiges Aroma und punktet mit noch mehr Vitamin C, Kalium und Beta-Carotin.
Ein Klassiker der Sommerküche
Melonen-Tomaten-Gazpacho

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