• Birkenhof Gemüse KG

    aus Köngen

    Produziert wird bei Birkenhof Gemüse in Esslingen auf 65 Hektar eigenen Anbauflächen, die bei Bedarf um Vertragsanbauflächen erweitert werden. Seit 1997 arbeitet der Familienbetrieb mit der EDEKA Südwest zusammen. „Unsere Heimat - echt & gut“ beliefert Birkenhof Gemüse seit 2007 mit Chicorée. Das Unternehmen besteht in der zweiten Generation als...

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    Birkenhof Gemüse KG

Rezept der Woche

Rucolasalat mit Gurken, Paprika und Frischkäse

Genuss pur! Probieren Sie unser pfiffiges Rezept und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem leckeren Gericht.

Dieser Salat hat Charakter! Und damit meinen wir nicht nur die aromatische Schärfe des Rucola. In den grünen Salatblättern steckt auch so viel Beta-Carotin, dass unser Körper daraus ein Viertel seines Bedarfs an Vitamin A ziehen kann. Denn Beta-Carotin ist die Vorstufe von Vitamin A, hat eine antioxidative Wirkung und kann unsere Zellen vor freien Radikalen schützen. Darüber hinaus liefern die Rucola-Blätter reichlich Vitamin C zur Stärkung der Haut und des Bindegewebes.
Würzig-scharf und voller Vitalstoffe
Rucolasalat mit Gurken, Paprika und Frischkäse

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