Nur mit Bio-Siegel: Produkte aus ökologischer Landwirtschaft bei EDEKA Südwest

Immer mehr Menschen legen Wert auf eine ausgewogene Ernährung und hochwertige Lebensmittel. Damit steigt auch die Nachfrage nach Bio-Produkten. Aber was bedeutet eigentlich „Bio“? Was ist das Besondere daran? Und wie unterscheiden sich die einzelnen Bio-Siegel?

Ob Salat, Äpfel oder Käse: Wer Lebensmittel „Bio“ nennt, muss bestimmten Anforderungen gerecht werden. Bio-Lebensmittel stammen aus kontrolliertem ökologischem Anbau. Das heißt: Künstliche Düngemittel und Gentechnik sind nicht erlaubt. Durch sorgsam geplante Fruchtfolgen erhält der Boden auf natürliche Weise die Stoffe zurück, die ihm die Pflanzen beim Wachstum entziehen. Außerdem gelten besondere Anforderungen an die Tierhaltung. Damit schont die biologische Landwirtschaft Umwelt und Tiere.

Bio-Produkte müssen als solche gekennzeichnet sein. Lebensmittel, die mit dem sechseckigen Bio-Siegel gekennzeichnet sind, bestehen zu mindestens 95 Prozent aus Inhaltsstoffen ökologischen Ursprungs und erfüllen die Mindeststandards der EU-Öko-Verordnung. Vorgeschrieben sind eine Kontrolle pro Jahr sowie weitere stichpunktartige Prüfungen.

Bio-Siegel: Strenge Vorgaben für Naturland, Bioland, Demeter

Für strengere Vorgaben und zusätzliche Kontrollen stehen Anbauverbände wie Naturland, Bioland und Demeter. Hier befinden sich die im Dünger, Boden und Futter enthaltenen Nährstoffe in einem Kreislauf. Naturland berücksichtigt darüber hinaus soziale Aspekte wie Kinderarbeit und Menschenrechte. Bioland setzt besonders auf Regionalität und vergibt sein Siegel nur an Betriebe in Deutschland und Südtirol. Die strengsten Vorschriften gelten für Demeter. Hier sind noch weniger Zusatzstoffe bei der Lebensmittelverarbeitung zugelassen. Zudem ist die Enthornung von Rindern verboten.

Ausschließlich Betriebe, die eines dieser Siegel tragen, werden ins Bio-Sortiment der EDEKA Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ aufgenommen. So bleibt die zertifizierte Qualität gewährleistet.

Bio-Produkte sind unverfälscht und naturbelassen – und das schmeckt man. Deshalb bauen wir unser Bio-Angebot stetig aus. Das Sortiment von „Unsere Heimat – echt & gut“ umfasst mittlerweile mehr als 120 Bio-Artikel.

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