Aromatisch und nachhaltiger: Bio-Kräuter im Topf

Ob Rosmarin, Petersilie, Basilikum oder Minze – mit unseren Bio-Topfkräutern aus regionalem Anbau holen Sie sich Aromen aus aller Welt in die eigene Küche. Wie die Kräuter nach den strengen Bioland-Richtlinien gedeihen und warum sie besonders nachhaltig sind, verraten wir Ihnen hier.

Die Bio-Gärtnerei Lemberghof GmbH ist einer unserer vielen Partnerbetriebe in Südwestdeutschland, die für uns frische Kräuter anbauen. 1989 haben Rita Schöck-Mergenthaler (l.) und ihre Schwester Annemarie Wacker den Familienbetrieb bei Erdmannhausen im Landkreis Ludwigsburg von ihren Eltern übernommen – und mit Ralf Mergenthaler und Reinhard Wacker (nicht im Bild) in eine neue, nachhaltigere Zukunft geführt.

„Nachhaltigkeit ist uns wichtig“, betont Geschäftsführer Ralf Mergenthaler. „Einen Teil unserer Gärtnerei haben wir deshalb bereits 2007 auf ökologischen Anbau umgestellt. Seit 2014 sind wir ein zertifizierter Bioland-Betrieb“, berichtet der Betriebsleiter. Nach den strengen Richtlinien des Verbands gedeihen dort heute auf rund 20.000 Quadratmetern Topfkräuter wie Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Majoran und Minze.

Verantwortungsvoller Genuss

Besonders umweltbewusst sind die Kräuter aus mehreren Gründen: Die Bioland-Richtlinien verbieten unter anderem den Einsatz von chemisch-synthetischen Düngern und Pflanzenschutzmitteln. „Wir setzen bei der Schädlingsbekämpfung auf Schlupfwespen und Florfliegen. Blattläuse haben gegen diese kleinen Nützlinge wenig Chancen“, erklärt Rita Schöck-Mergenthaler. Dank eines geschlossenen Bewässerungssystems geht in der Bio-Gärtnerei Lemberghof zudem fast kein Wasser verloren: Was die Kräuter nicht aufnehmen, wird aufgefangen, aufbereitet und weiter genutzt.

Die Töpfe bestehen darüber hinaus aus recyceltem, wiederverwendbarem Kunststoff. Und die Bio-Topfkräuter werden in Papiertüten verpackt, bevor sie auf kurzen Transportwegen in die Märkte von EDEKA Südwest kommen. So haben Sie nachwachsende Kräuter zu Hause – und EDEKA Südwest spendet zudem im Rahmen der Aktion „Unsere Heimat & Natur“ für jeden unserer Kräutertöpfe, der verkauft wird, einen Teil des Erlöses an regionale Naturschutzprojekte.

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