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Chinakohl

Chinakohl

Kategorie Kohlgemüse

Chinakohl stammt aus dem Reich der Mitte. Seit dem 5. Jahrhundert wird er dort angebaut. In Europa ist er noch ein echt junges Gemüse. Erst seit Beginn dieses Jahrhunderts ist er bei uns zu haben. Der Ursprung ist vermutlich die Kreuzung von Speiserübe und Pak Choi. Von den übrigen Kohlarten unterscheidet sich der Chinakohl durch den gänzlich fehlenden Strunk. Ein absolutes Allroundtalent! Roh, im Wok, zum Füllen, aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. So kurz wie möglich garen – maximal 5 bis 7 Min.

Lagerung: Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar, Chinakohl ist ethylenempfindlich

Saisonkalender für Kohlgemüse

Produkte in den blau markierten Monaten sind frisch aus heimischem Anbau verfügbar.

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Wie funktioniert es?

Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln - U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.

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