Radieschen
Kategorie Wurzelgemüse/Knollengemüse
Wie alle Retticharten gehören Radieschen zu den Kreuzblütengewächsen. Heute haben Radieschen ein vielfältiges Aussehen: rund bis länglich, die Farbe reicht von weiß über rot/weiß bis hin zu kräftigem Rot. Sommer-Radieschen – also Freiland-Radieschen – sind schärfer und würziger im Geschmack.
Lagerung: Zum Aufbewahren im Kühlschrank das Radieschengrün abschneiden und in einer fest verschließbaren Dose ins Gemüsefach geben. Im Gewächshaus angebaute Radieschen haben eine geringere Haltbarkeit als Freilandware. Radieschen sind gering ethylenempfindlich
Saisonkalender für Wurzelgemüse/Knollengemüse
Produkte in den blau markierten Monaten sind frisch aus heimischem Anbau verfügbar.