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Lauch

Lauch

Kategorie Zwiebelgemüse

Lauch ist die süddeutsche Bezeichnung für Porree. Das Amaryllisgewächs war ursprünglich ein wilder Ackerlauch aus dem Mittelmeerraum und ist eng mit der Zwiebel verwandt. Der „Allium Porrum“ ist im Prinzip eine lange Zwiebel mit weißer Stange und grünen Blättern. Ihre absoluten Vorzüge: Würzig, preiswert, vielseitig, ist immer zu haben, passt sich vielen Zutaten an – ein Multitalent!

Lagerung: Bis 5 Tage im Gemüsefach, ethylenempfindlich, nicht mit anderen Lebensmitteln lagern, diese nehmen den Lauchgeruch an

Saisonkalender für Zwiebelgemüse

Produkte in den blau markierten Monaten sind frisch aus heimischem Anbau verfügbar.

Produkte	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
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Wie funktioniert es?

Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln - U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.

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