Aprikose

Aprikose

Kategorie Steinobst

Die samtweichen Aprikosen – auch Marillen genannt, wurden von China aus nach Persien und Armenien gebracht. In Persien wurden sie von Dichtern als „Samen der Sonne“ besungen. Aprikosen sind appetitanregend und sie zählen zu den nachreifenden Früchten. Aprikosen passen hervorragend zu Lamm, Geflügel und Reisgerichten eignen sich natürlich auch als Frischfrucht, für Dessert, Müsli, Obstsalat, Kompott, Kuchenbelag, Marmelade, für herzhafte und fruchtige Soßen. Sie enthalten viel Vitamin A, C, B, Niacin, Folsäure und haben einen hohen Gehalt an Mineralien (Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen).

Lagerung: Kurze Haltbarkeit, kühl – ohne Druck lagern

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