Apfel
Kategorie Kernobst
Mit mehr als 4.000 Sorten ist der Apfel weltweit eine der meist angebauten Obstsorten. Egal ob roh, als Pausenvesper oder Zwischenmahlzeit, für Salate, gekocht, gebraten, gebacken, für Kuchen oder Desserts. Äpfel sind einfach Multitalente in der Verwendung.
Den Apfel möglichst mit Schale essen, da die meisten Vitamine und Mineralstoffe sich in oder direkt unter der Schale befinden. Erhältliche Sorten bei „Unsere Heimat – echt & gut“: Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Golden Delicious oder Jonagold
Lagerung: Kühl und trocken. Wichtig: durch den hohen Ethylenausstoß werden andere Obst- und Gemüsearten weich, welk oder verderben schneller
