
Zutaten
1Baguette
1Zitrone
1BecherNaturjoghurt
1TLPaprikapulver mild
2PriseZucker
2ELRapsöl, kalt gepresst
2TLMayonnaise
Pfeffer
1TLSalz
500gBlattsalatmischung
0.5Gurke
400gCocktailtomaten
150gMozzarella
Dazu
Für das Dressing
Für den Salat
Ernährungsinfo
341 kcal
1427.7 kj
31 g Kohlenhydrate
14 g Eiweiß
17 g Fett
28.5 mg Cholesterin
g Ballaststoffe
Zubereitung
Blattsalat waschen und auf Tellern verteilen.
Gurke in 2 mm dicke Scheiben schneiden und diese Scheiben vierteln. Tomaten halbieren. Gurken und Tomaten über dem Blattsalat verteilen. Mozzarella würfeln.
Zitrone auspressen und mit Naturjoghurt und den übrigen Zutaten für das Dressing verrühren und probieren.
Unmittelbar bevor das Essen serviert wird, das Dressing und die Mozzarellawürfel über dem Salat verteilen und zusammen mit dem Baguette servieren.