Bratapfel-Tarte-Rezept: Resteverwertung der Haute Cuisine

Was duftet denn hier so? Strömt aus dem Backofen das unwiderstehliche Aroma des Bratapfels, ist es kulinarisch um die meisten Menschen geschehen. Das heiße Obst mit einer Füllung aus Marzipan, Rosinen, Nüssen, Zucker oder Honig, Butter sowie Zimt oder Rum schmeckt an kalten Tagen einfach herrlich. Erst recht, wenn Sahne, Vanillesauce oder Vanilleeis die Leckerei veredeln, wie in unserem Rezept für Bratapfel mit Vanillesoße. Bleibt wider Erwarten etwas übrig, können Sie mit den Resten am nächsten Tag unser feines Bratapfel-Tarte-Rezept ausprobieren. Im Gegensatz zu einer Apfel-Tarte mit frischen Früchten können Sie bei diesem Backwerk auf einen Guss verzichten: Die Bratäpfel liefern als Belag genügend Geschmack. Natürlich lassen sich die Bratäpfel für die Tarte auch frisch zubereiten. Fans von Streuseln und Cremes mit Sahne, Schmand und Vanille empfehlen wir unser Bratapfelkuchen-Rezept. Soll das Naschwerk zu einem besonderen Anlass die Kaffeetafel zieren, ist unsere kunstvolle Bratapfeltorte eine gute Wahl.

Klein, aber fein: Rezept für Bratapfel-Tarte und -törtchen

Im Advent sind kleine Naschereien gefragt, ob zum Glühwein oder als Geschenk. Da kommen Apfeltörtchen als fruchtige Abwechslung zu Stollen und Lebkuchen gerade recht. Das Obst wird dabei mit typischen Weihnachtsgewürzen mariniert und steht dem Aroma unseres Bratapfel-Tarte-Rezepts in nichts nach. Möchten Sie lieber mit den Ofenfrüchten backen, füllen Sie statt einer großen Tarte-Form einfach die kleinen Versionen mit dem Obst und backen Bratapfeltartelettes. Der Teig bleibt derselbe, lediglich die Backzeit kann sich leicht reduzieren. Experimentieren Sie hier gerne mit unterschiedlichen Füllungen, Ideen liefert Ihnen unser Bratapfel-Rezept. So passen statt Marzipan auch Schokoaufstriche, Pflaumenmus und Pudding in die Bratäpfel. Aromenvielfalt bringt zudem das Ausprobieren verschiedener Apfelsorten. So schmeckt das Bratapfel-Tarte-Rezept mit säuerlichen Sorten wie dem Boskop sehr gut, Sie können aber auch Ihre Lieblingssorte verwenden. Probieren Sie einfach Verschiedenes aus, es lohnt sich! Für herzhaften Genuss ist der Schritt von der Tarte zur Quiche nicht mehr weit: Auch hier steht Ihnen ein breites Spektrum an Belägen bis hin zur veganen Quiche mit Kürbis und Apfel offen. Und außerhalb der Weihnachtszeit empfehlen wir unser Rezept für Schwedische Apfeltorte: Sie schmeckt durch Vanillepudding in der Füllung und eine cremige Sahneschicht mit Schokoraspeln besonders lecker!