Bratwürstchen und Steak aufgepasst: Unsere Hackbällchen-Spieße sind der neue Star auf jeder Grillparty! So simpel, so lecker! 😋 ✓einfach ✓ gut vorzubereiten
200g Joghurt
Salz
Pfeffer
1Spritzer Zitronensaft
1EL Olivenöl, nativ extra
2Knoblauchzehe
1Frühlingszwiebel
1rote Paprikaschote
1Paprikaschote, gelb
1EL Schnittlauch, fein geschnitten
600g Hackfleisch vom Rind
2Knoblauchzehe
1kleine Zwiebel
2TL Senf, mittelscharf
Salz
Pfeffer
1Prise Cayennepfeffer
1Ei
30g Semmelbrösel
2EL Kräuter, z.B. Petersilie und Majoran, fein gehackt
494 kcal
2068,28 kj
19 g Kohlenhydrate
37 g Eiweiß
30 g Fett
143 mg Cholesterin
2 g Ballaststoffe
Für die Bällchen Hackfleisch in eine Schüssel geben. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Senf, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen, Ei, Brösel und Kräuter zufügen und gut miteinander verkneten. Aus dem Teig 24 Bällchen formen, jeweils 3 auf einen Spieß stecken und zugedeckt kühl stellen.
Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebel putzen und fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen und fein würfeln. Alles mit dem Schnittlauch unter den Joghurt rühren.
Die Bällchen ringsum mit etwas Öl bepinseln, auf den vorgeheizten Grill legen und rundum etwa 5 Minuten grillen.
Die Hackbällchen mit der Joghurtsauce anrichten und servieren.
Dazu passt ein Kräuterbaguette (z.B. EDEKA Steinofenbaguette Gartenkräuter & Knoblauch zum Aufbacken).
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
