Dieser leckere Wintersalat mit Orangen und Walnüssen versorgt Sie mit den nötigen Vitaminen für die kalte Jahreszeit.
0,5Orange, Saft auspressen
1EL Weinessig
1,5Honig
1Prise Chiliflocken, getrocknet
Salz
Pfeffer
2Orange
0,5Kopf Radicchio
1Zwiebel
0,5Granatapfel
25g Sprossen
50g Rucola
25g Walnüsse
213 kcal
892 kj
29,9 g Kohlenhydrate
5,2 g Eiweiß
9,7 g Fett
5,3 g Ballaststoffe
Den Radicchio in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Salatschüssel legen. Die äußere Haut der Orangen wegschneiden, dann in Streifen schneiden und teilweise halbieren, ebenfalls in die Salatschüssel legen.
Den Rucola waschen und hinzufügen, anschließend die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit den Sprossen dazugeben. Den Granatapfel entkernen und die Granatapfelkerne zum Salat geben.
Für das Dressing den Orangensaft mit den übrigen Zutaten verrühren und über den Salat gießen und gut verteilen. Mit Walnüssen toppen.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
