Mit unserer weißen Sangria mit Pfirsich holen Sie sich die Sonne nach Hause. Das beliebte Bowle-Getränk aus Spanien und Portugal eignet sich perfekt für den Sommer und bietet viele Varianten. Entdecken Sie diese mit uns und erfahren Sie, welche Gerichte und Weine am besten dazu passen.
2Pfirsich
1Orange, unbehandelt
1Zitrone, unbehandelt
150g Himbeeren
2Stiele Minze
750ml Weißwein
6cl Cointreau
2EL Honig, flüssig
750ml Prosecco
200ml Mineralwasser, classic
30Eiswürfel
244 kcal
1021,63 kj
21 g Kohlenhydrate
1 g Eiweiß
0 g Fett
0 mg Cholesterin
1 g Ballaststoffe
Pfirsiche waschen, Stein entfernen und in Würfel schneiden. Orange und Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Orangenscheiben nach Belieben nochmals halbieren. Himbeeren verlesen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Obst in ein Bowlegefäß geben und mit Weißwein, Cointreau und Honig vermischen. Vorsichtig durchrühren und für 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Die Bowle mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen und in Gläser abfüllen. Eiswürfel und Minzblätter zugeben und servieren.
Weiße Sangria oder Sangria Blanca, wie das Getränk auch genannt wird, ist in Spanien und Portugal sehr beliebt. Die Abwandlung der bekannteren roten Sangria ist eine Mischung aus Weiß- oder Schaumwein mit Likör und Sommerfrüchten Ihrer Wahl. Wenn Sie Bowle-Rezepte mögen, wird Ihnen dieses Getränk schmecken.
Wegen der vielen Frucht- und Weinmöglichkeiten gibt es für weiße Sangria nicht dieses eine Originalrezept, sondern viele verschiedene Versionen. Mit Pfirsich, wie in unserem Rezept, oder doch etwas ungewöhnlicher mit Kiwi – Sie haben die Wahl. Probieren Sie aus, wie Ihnen die Bowle am besten schmeckt.
Genießen Sie dazu die für Spanien typischen Tapas – kleine Speisen, die Sie mit den Händen essen können. Es gibt viele Varianten, wie gebratene Garnelen, kalte Tomatensuppe oder die spanische Version von Bratkartoffeln. Da ist sicher auch etwas für Sie dabei. Holen Sie sich das Urlaubsgefühl nach Hause, ohne in den Flieger zu steigen. Als Nachspeise eignet sich dann unser gegrillter Pfirsich mit Eis, das gut zur Sangria passt.
Traditionell werden für weiße Sangria spanische Weißweine benutzt, aber auch andere halbtrockene und trockene Weine passen dazu. Nur bei holzigen, also Barrique-gelagerten Weinen, sollten Sie vorsichtig sein, da dieser Geschmack nicht mit den Früchten harmoniert. Sollten Sie es lieber prickelnd mögen, greifen Sie zu einem Schaumwein – so machen wir es zum Beispiel bei unserer pfiffigen Eierlikörbowle. Am besten geben Sie vor dem Servieren nochmal einen Schuss frisch geöffneten Schaumwein hinzu, da die Spritzigkeit im Kühlschrank oft verloren geht. Bedenken Sie, dass für die weiße Sangria zwei Sorten Alkohol benutzt werden. Ein Blick auf den Alkoholgehalt von Wein und Likör kann Sie vor ungewollten Kopfschmerzen bewahren.
Bei unserem Rezept für die weiße Sangria wird Cointreau (Orangenlikör) verwendet, aber Sie können auch andere fruchtige Liköre nutzen. Passen Sie Ihre Auswahl am besten an die Früchte an, für die Sie sich entscheiden.
Damit sich die verschiedenen Zutaten in Ihrer Sangria-Bowle gut vermischen, halten Sie sich an die im Rezept angegebene Ziehzeit im Kühlschrank. Sangria ist kein Getränk, das selbstgemacht bei einem kurzfristigen Besuch kredenzt werden kann. Rechnen Sie mindestens zwei Stunden ein, aber die Sangria kann auch länger ziehen. Je länger, desto mehr Geschmack geben die Früchte ab, was zum sommerlichen Aroma des Getränks beiträgt. Soll es schneller gehen, empfiehlt sich unser Rezept für Tinto de verano, ein leichtes Sommergetränk mit Rotwein und Limonade. Auch italienische Spritz-Rezepte wie das für Aperol oder Sarti Spritz sind schnell serviert.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
