Unsere weiße Lasagnen-Suppe mit Hähnchenbrustfilet und frischem Spinat kombiniert eine klassische Suppe mit einer leckeren Lasagne – probieren Sie selbst!
2500ml Gemüsebrühe
2Zwiebel
4Knoblauchzehe
200g Champignons
400g Hähnchenbrustfilet
40g Butter
2EL Mehl
200ml Schlagsahne
80g Blattspinat, frisch
8Lasagneplatte
Salz
Pfeffer
60g Parmesan
4Stiele frische Kräuter ( z.B. Thymian, Oregano oder Petersilie)
2Prisen Chiliflocken
699 kcal
2926,71 kj
50,3 g Kohlenhydrate
41,3 g Eiweiß
41,1 g Fett
164 mg Cholesterin
9,1 g Ballaststoffe
Gemüsebrühe ansetzen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Champignons vierteln oder in Scheiben schneiden.
Hähnchenfilet kalt abspülen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Butter in einem größeren Topf schmelzen, dann das Mehl dazugeben und 2-3 Minuten anrösten lassen, anschließend mit zunächst 2000 ml Gemüsebrühe ablöschen.
Dann das Hähnchen dazugeben und für 30 Minuten bei geschlossenem Deckel auf niedriger Flamme vor sich hinköcheln lassen.
Anschließend die Schlagsahne, die Champignons und den Spinat dazugeben.
Lasagneblätter in mundgerechte Stücke brechen, dazugeben und die Suppe nochmals für knapp 10 Minuten. bzw. bis die Lasagneblättchen al dente sind, köcheln lassen.
Je nach Konsistenz noch mit bis zu 500 ml Gemüsebrühe auffüllen.
Lasagne-Suppe abschmecken und nach Bedarf salzen und pfeffern.
Lasagne-Suppe anrichten und mit geriebenem Parmesan, Oregano und Chilliflocken verfeinern.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
