Nicht nur für die Weihnachtszeit: Probieren Sie unsere Vollkorn-Cookies mit Rohrzucker, Schokoladentropfen und Haferflocken! Echte Nervennahrung!
250g Rohrzucker
250g Butter
2TL Vanillezucker
3Ei
350g Vollkornmehl
30g Kakaopulver
100g Schokolade, weiß
2EL Schokoladentropfen
1EL Haferflocken
1EL Sonnenblumenkerne
213 kcal
891,79 kj
24 g Kohlenhydrate
4 g Eiweiß
11 g Fett
0,05 mg Cholesterin
1,9 g Ballaststoffe
Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät weiß schlagen. Den Vanillezucker und die Eier hinzugeben und einrühren. Die weiße Schokolade in einem Topf schmelzen und ebenfalls in die Butter rühren. Nach und nach das Mehl einkneten.
Den Teig halbieren und in die eine Hälfte den Kakao und die Schokotröpchen einkneten. In die andere Hälfte den Hafer und die Sonnenblumenkerne einkneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit den Händen aus dem dunklen Keksteig kleine Kugeln formen (ca. 2cm Durchmesser) und mit der Handinnenfläche auf ein Blech drücken, sodass runde, flache Kekstaler entstehen. Den gleichen Arbeitsschritt noch einmal mit dem hellen Teig wiederholen. Die Kekse anschließend für ca. 15 Minuten in den Backofen geben. Die Kekse sind fertig, sobald sie goldbraun und knusprig sind.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
