Wie das duftet! Probieren Sie unser Rezept für selbstgemachtes, veganes Apfelstrudel-Porridge mit karamellisierten Apfelspalten, Rosinen, Feigen und Pekannüssen.
100g Haferflocken, Kleinblatt
400ml Sojadrink
1Prise Bourbon Vanille, gemahlen
30g Butter, vegan
45g Rohrzucker
1TL Zimt
1EL Zitronensaft
150g Apfelspalten
20g Rosinen
2Feige
1EL Pekannüsse
557 kcal
2332,16 kj
91,2 g Kohlenhydrate
15,4 g Eiweiß
18,5 g Fett
10,4 g Ballaststoffe
Haferflocken zusammen mit der Sojadrink und Vanille ein paar Minuten köcheln lassen, kurz beiseite stellen.
Vegane Butter in einer Pfanne schmelzen, dann den Rohrzucker unterrühren, bis dieser sich etwas aufgelöst hat. Zitronensaft und Zimt hinzufügen und die Apfelspalten (mit Schale) für 4-5 Minuten darin karamellisieren lassen, gelegentlich wenden. Anschließend die Rosinen unterheben.
Pekanüsse grob hacken. Porridge in 2 Schüsseln füllen und mit den Apfelspalten toppen. Mit aufgeschnittener Feige und Pekannussstückchen verfeinern.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
