Wenn Sie gerne Wraps lieben, diese aber einmal vegetarisch probieren möchten: Unser Rezept für Tortilla mit schwarze-Bohnen-Chili enthält dazu noch aromatische Süßkartoffeln und ein Topping aus Avocado und Zitronendip.
1Zwiebel
1Knoblauchzehe
250g Süßkartoffel
1EL Pflanzenöl
1Beutel KNORR Fix für Chili con Carne
1Dose Bohnen, schwarz (aus der Dose)
1Bio-Zitrone
1Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
50g Joghurt, fettarm
Pfeffer, weiß
3Tortilla Wraps
559 kcal
2340,53 kj
94 g Kohlenhydrate
19 g Eiweiß
15 g Fett
2 mg Cholesterin
16 g Ballaststoffe
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Süßkartoffeln schälen und in 1,5 cm breite Würfel schneiden. Alles in einem Topf im heißen Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
300 ml kaltes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Chili con Carne einrühren und unter Rühren aufkochen. Abgetropfte Bohnen zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale abreiben. Zitronen auspressen. Avocado halbieren, Kern herauslösen, Fruchtfleisch herausheben und in Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Joghurt mit Zitronenschale und restlichem Zitronensaft verrühren, mit Pfeffer würzen.
Tortilla-Wraps nach Packungsangabe erwärmen. Mit Bohnen-Chili und Avocado belegen. Zitronendip darüberträufeln.
Unser Tipp: Statt Süßkartoffeln Kürbis verwenden.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
