Hier kommt der besondere Hingucker für Ihre Kaffeetafel! Schoko-Tannenzapfen werden aus einer gekühlten Masse aus Keksen, Kakao und Zucker hergestellt und mit Cornflakes verziert. Wir erklären die Zubereitung, wie Sie die Süßigkeit aufbewahren und servieren.
200g Butterkeks
70g Backkakao
125g Haselnuss, gemahlen
2EL Rohrohrzucker
40g Butter, weich
200ml Milch
175g Schoko-Cornflakes
etwas Puderzucker zum Bestäuben
240 kcal
1004,88 kj
27 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß
13 g Fett
26 mg Cholesterin
3 g Ballaststoffe
Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Mit Backkakao, gemahlenen Haselnüssen und Zucker vermischen. Butter und lauwarme Milch zugeben und alles zu einem homogenen Teig verkneten. Für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Den Keksteig in 12 Portionen teilen und zu Kegeln formen. Schoko-Cornflakes leicht versetzt schräg in den Teig stecken, sodass die typische Tannenzapfen-Optik entsteht. Mit Puderzucker bestäuben und bis zum Servieren kaltstellen.
Schoko-Tannenzapfen haben sich in den vergangenen Jahren als eines der beliebtesten Weihnachtsgebäcke in den sozialen Medien etabliert. Kein Wunder: Die essbaren Tannenzapfen sehen dekorativ aus und sind einfach zuzubereiten. Bei unserem Rezept stellen Sie weiche Teigkugeln aus zerbröselten Butterkeksen, Kakao und Butter her und stecken dann Schokoladen-Cornflakes hinein, sodass sich die Optik von “Zapfen” ergibt. Dieses Weihnachtsgebäck eignet sich perfekt fürs gemeinsame Zubereiten mit Kindern und schmückt jede Kaffeetafel – auch außerhalb der Adventszeit. Kleine Bäckerinnen und Bäcker helfen auch gerne bei der Verzierung unserer Nougatringe mit.
Tipp: Die Schoko-Tannenzapfen sollten Sie nach der Zubereitung in einer luftdicht verschließbaren Box im Kühlschrank aufbewahren. 30 Minuten vor dem Servieren können Sie die Süßigkeit herausholen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie beim Genießen nicht zu kalt ist.
Am besten sieht das Tannenzapfen-Dessert arrangiert auf einem dunklen Teller oder einer dunklen Platte aus. Denn: Wenn Sie kurz vor dem Servieren Puderzucker darüber streuen, sehen die “Zapfen” aus wie mit Schnee bestäubt. Der Puderzucker kommt dabei auf einem dunklen Teller besonders gut zur Geltung. Wer mag, dekoriert den Teller dann noch mit echten Tannenzweigen.
Cornflakes schmecken nicht nur im Müsli, Sie können sie auch als knusprige Zutat bei allen möglichen Süßigkeiten verwenden. So zum Beispiel auch bei unseren weihnachtlichen Schoko-Crossies. Die bekannte Knabberei bekommt in diesem Rezept durch die Zugabe von Spekulatiusgewürz eine winterliche Geschmacksnote. Auch optisch machen sie etwas her: Die Crossies mit dunkler Schokolade verzieren wir am Ende noch mit weißer Kuvertüre.
Bei unseren Butterkeks-Rezepten wie zum Beispiel Kalter Hund, kanadischen Nanaimo Bars oder American Cheesecake können Sie noch weitere Möglichkeiten entdecken, denoder American Cheesecake können Sie noch weitere Möglichkeiten entdecken, den Keksklassiker in der Küche einzusetzen.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
