Unser mediterraner Salat ist schnell zubereitet: Probieren Sie das frische Gericht mit Rucola, Feta, Paprika, Gurke und Oliven an einem Dressing mit Chia!
200g Rucola
1große Salatgurke
1Spitzpaprika, rot
1Zwiebel, rot
100g Olive, grün, in Ringe geschnitten
200g Feta
3EL Olivenöl
4EL Balsamico Rosé
4EL Traubensaft
2EL Chiasamen
1Handvoll Basilikumblättchen
436 kcal
1825,53 kj
35 g Kohlenhydrate
17 g Eiweiß
30 g Fett
Den Salat waschen und die groben Stiele des Rucolas entfernen, Blätter gegebenenfalls klein schneiden. Gurke waschen, waagerecht vierteln und anschließend zusammen mit den gewaschnen Paprikas in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel pellen und in feine Ringe hobeln. Die geschnittenen Zutaten mit den abgetropften Oliven gleichmäßig auf Tellern oder Salatschalen verteilen.
Den Feta grob zerkleinern.
Alle Dressingzutaten in einen verschließbaren Becher geben, gut schütteln und über den Salat gießen. Den Feta und Basilikumblättchen darauf anrichten. Zum Beispiel mit Vollkornbaguette servieren.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
