Unser Tipp für eine leckere Zwischenmahlzeit: Probieren Sie unseren Salat aus Radicchio, Möhren, Äpfel und Schinken an Senf-Sahne-Dressing!
1Stange Baguette
2EL Rapsöl, kalt gepresst
2EL Senf, mittelscharf
2EL Petersilie, glatt
0,5TL Paprika, edelsüß
2EL Sahne
Salz
Pfeffer
4kleine Pellkartoffel
1Apfel, feste Sorte z.B. Elstar
4kleine Möhre
200g Schinken, luftgetrocknet
160g Feigenkäse
100g Radicchio
4EL Schnittlauchröllchen
463 kcal
1938,49 kj
40 g Kohlenhydrate
32 g Eiweiß
19 g Fett
Kartoffeln abbürsten, kochen, pellen, abkühlen lassen und gemeinsam mit dem Apfel würfeln, Karotten in Streifen hobeln.
Schinken grob zerupfen, in der Pfanne knusprig anbraten. Käse würfeln, Radicchio waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke reißen.
Alle Zutaten mischen und auf Tellern anrichten, den Schnittlauch darüberstreuen.
Die Zutaten für das Dressing verrühren, abschmecken und über den Salat geben. Zum Salat das Baguette servieren.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
