Unser Tipp für Ihr nächstes Party-Büfett: Gegrillte Putenschnitzelrouladen gefüllt mit einer pikanten Reis-Paprika-Basilikum-Mischung als Fingerfood!
50g geröstete Paprika in Öl
0,5Bund Basilikum
40g Tomaten, getrocknet
1kleine Knoblauchzehe
1Eigelb
Salz
Pfeffer
4Putenschnitzel, à 100 g, dünn geschnitten
Pfeffer
85g 8 Minuten Naturreis
Salz
1Ciabatta-Brot
2Knoblauchzehe, fein gehackt
544 kcal
2277,62 kj
45 g Kohlenhydrate
25 g Eiweiß
35 g Fett
141 mg Cholesterin
3,6 g Ballaststoffe
Putenschnitzel pfeffern, Reis nach Packungsanleitung bissfest garen und salzen.
Paprika gut abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. Basilikum mit Paprika pürieren. Tomaten und Knoblauch fein schneiden. Reis mit Füllungszutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Putenschnitzel ca. 1/2 cm dick mit den Füllzutaten bestreichen, zusammenrollen und feststecken.
Mit dem Paprikaöl einpinseln und auf dem Grill bei mittlerer Hitze 12 Minuten grillen. Dabei immer wieder wenden. Zugedeckt 5 Minuten nachziehen lassen.
Ciabatta-Brot mit halbierten Knoblauchzehen einreiben. Diese dabei immer wieder anschneiden. Brot mit übrigem Paprikaöl einpinseln und auf jeder Seite 2 Minuten grillen.
Rouladen in portionsgerechte Stücke schneiden und als Fingerfood servieren. Diese können kalt und warm gegessen werden. Servieren Sie hierzu einen Salat, z. B. unseren Pilzsalat vom Grill, dann stimmt auch der Mix.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
