Dieses Trendgericht ist perfekt für Eilige und Kochmuffel, denn bei One Pot Pasta werden, wie der Name schon sagt, alle Zutaten in einem Topf gekocht.
250g Lachsfilet
200g Spinat
100g Cherrytomaten
2Frühlingszwiebel
1TL Salz
50g Erbsen
200g Spaghetti
50g Frischkäse, natur
200ml Sahne
1EL Gemüsebrühe
500ml Wasser
etwas Parmesan
Basilikum
Pinienkerne
481 kcal
2013,85 kj
40 g Kohlenhydrate
19 g Eiweiß
27 g Fett
74 mg Cholesterin
5 g Ballaststoffe
Das Lachsfilet und das gesamte Gemüse waschen, den Spinat zuvor auftauen. Die Frühlingszwiebel schälen und zusammen mit dem restlichen Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit sämtlichen Zutaten außer dem Wasser in einen hohen Topf geben.
Das Wasser in einem Topf oder mit dem Wasserkocher aufkochen und über die Zuta-ten gießen.
Aufkochen und abgedeckt 10 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren.
Beim Anrichten mit Basilikum, Pinienkernen und etwas Parmesan bestreuen.
Der italienische Klassiker ist ein beliebtes Gericht, wäre da nicht das lästige Nudelnkochen und dazu die aufwendige Zubereitung der Sauce. Mit dem Rezept für One Pot Pasta sind die Zeiten vorbei, in denen man mit mehreren Töpfen und Pfannen auf dem Herd rumhantieren musste, um ein leckeres Pasta-Gericht zu zaubern. Die Idee dafür stammt wie so viele andere Food Trends aus den USA: Erfinderin der One Pot Pasta ist die bekannte Fernsehmoderatorin und -köchin Martha Steward.
Das Prinzip ist denkbar einfach: In einen Kochtopf kommen Pasta, klein geschnittenes Gemüse, Fisch oder Fleischstückchen, Gewürze und Kräuter. Das Ganze wird mit heißem Wasser übergossen und gekocht. Unser Tipp: Die Garzeit hängt von der Dicke der Pasta ab. Damit Sie nicht verkocht, sollten Sie zu Beginn weniger Wasser nehmen und bei Bedarf nachgießen.
Sie haben Lust bekommen, One Pot Pasta einmal selber zu machen? Sehen Sie in unserem Video auf YouTubean, wie schnell sich die One-Pot-Pasta mit Lachs zubereiten lässt.
Haben Sie doch Lust auf Pasta-Klassiker? Hier haben wir viele tolle Spaghetti-Rezepte für Sie zusammengestellt. Als originelle Rezeptidee empfehlen wir die Spaghetti-Pizza. Wissenswertes rund um die italienischen Teigwaren, finden Sie in unserer Nudel-Kunde.
Sie suchen noch ein Rezept für einen Nachtisch? Backen Sie Babas, kleine Hefeküchlein! Und für ein erfrischendes Getränk mixen Sie eine Pink Lemonade nach unserem Rezept!
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
