Kleiner herzhafter Snack für das gemeinsame Anfeuern beim Fußball oder anderem Sport. Probieren Sie die kleinen Pizzen einfach aus!
0,5Hefewürfel
450g Weizenmehl (Type 550)
1gestr. TL Salz
3EL Olivenöl, kalt gepresst
250g passierte Tomate
4EL Tomatenmark
1EL Olivenöl
1TL Oregano, getrocknet
1TL Thymian, getrocknet
1TL Basilikum, getrocknet
1Prise Salz
1Prise Pfeffer
1,5Paprikaschote, rot
150g Olive, schwarz
150g Dose Mais
150g Mozzarella, gerieben
234 kcal
979,76 kj
33 g Kohlenhydrate
7 g Eiweiß
8 g Fett
8 mg Cholesterin
2 g Ballaststoffe
Für den Teig die Hefe zerbröckeln. Von 250 ml lauwarmem Wasser 4 EL zur Hefe geben und verrühren. Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die angerührte Hefe mit dem Salz in die Mulde gießen und etwas Mehl vom Rand her einarbeiten. Restliches Wasser und das Olivenöl nach und nach dazugeben und für ca. 10 Minuten verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig mit den Händen nochmals kräftig durchwalken, bis der Teig elastisch ist und nicht mehr klebt. In 4 Portionen teilen, ausrollen und mit runden Ausstechformen Kreise ausstechen. Teigkreise auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.
Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Passierte Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl, Oregano, Thymian und Basilikum verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprikaschote waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Oliven abtropfen lassen und halbieren. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Mini-Pizzen mit Tomatensoße bestreichen, Mozzarella aufstreuen und Oliven, Paprika und Mais im Schwarz-Rot-Gold-Muster auflegen. Für 10-12 Minuten im Ofen knusprig backen.
Nach Belieben mit Basilikum bestreuen.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
