Spielzeug und Kuchen lassen Kinderaugen strahlen. Quasi beides auf einmal erreichen Sie mit unserem Legokuchen! Als Basis dient ein Zitronenteig, als Topping bunte Farben und Schokolinsen, die die beliebten Steinchen perfekt imitieren.
450g Mehl
3TL Backpulver
180g Zucker
160ml Milch
50ml Mineralwasser
30ml Zitronensaft
1EL Zitronenabrieb
100ml Sonnenblumenöl
1Ei
250g Puderzucker
Lebensmittelfarbe
50g Schokolinsen, bunt
366 kcal
1532,44 kj
65,3 g Kohlenhydrate
5,1 g Eiweiß
8,9 g Fett
1 g Ballaststoffe
Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Die Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse verarbeiten. Den Teig in eine Kuchenform (28 cm × 28 cm) geben und für 25 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Den Kuchen – am besten mithilfe einer Schablone – in “Legosteine” schneiden.
Den Puderzucker auf verschiedene Schälchen aufteilen. Dann die jeweilige Farbe und ein paar Tropfen Wasser in die Schälchen geben und den Zuckerguss in den verschiedenen Farben anrühren.
Den Zuckerguss auf den Kuchen verteilen und mit Schokolinsen dekorieren.
Zitronenteig als Basis für einen Geburtstags-Legokuchen eignet sich besonders gut. Es gibt kaum jemanden, der ihn nicht mag. Seine angenehme Süße ergänzt die frische Säure der Zitrone hervorragend. Dazu ist der Teig wunderbar luftig – und hell. Was sich wiederum bestens eignet, um ihn mit Farbe zu garnieren. Unser Rezept sieht dafür Lebensmittelfarbe vor. Welche genau, entscheiden Sie. Außerdem wichtig sind die Schokolinsen, die die Rolle der Lego-typischen, beim Spielen zum Zusammenstecken notwendigen Noppen übernehmen. Backen Sie unseren Legokuchen daher für Kinder im entsprechenden Alter, die sich nicht an den Linsen verschlucken können. Ganz ohne Schokolinsen kommt hingegen unsere Regenbogen-Torte aus.
Welche Art Schokolinsen Sie nutzen, wenn Sie unseren Legokuchen backen, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Die Möglichkeiten sind schließlich vielseitig. Sie können etwa unseren Legokuchen mit Smarties dekorieren, die natürlich auch zu unserem Piratenschiff-Kuchen passen. Andere Varianten sind ebenso möglich. Zudem können Sie den Teig auch vegan zusammenmischen. Milch ersetzen Sie dabei durch eine pflanzliche Alternative, Butter ebenso. Statt Ei verwenden Sie Ei-Ersatzpulver. Achten Sie zudem darauf, auch eine vegane Lebensmittelfarbe zu verwenden, wenn Sie ohne tierische Produkte unseren Legokuchen selber backen wollen. Sie suchen nach noch mehr Inspiration für den Kindergeburtstag? Dann durchstöbern Sie unbedingt unsere Motivtorten-Rezepte.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
