Das ist mal ein perfekter Start in den Tag: Mit selbstgemachtem Kürbis-Granola mit Leinsamen und Pekannüssen können Sie köstliche Müslis zaubern. Probieren Sie es aus.
1Hokkaido-Kürbis
300g 5-Korn-Flocken
100g Pekannüsse
100g Sonnenblumenkerne
60g Leinsamen
80g Kürbiskerne
60g Butter
150ml Ahornsirup
0,5Vanilleschote
1EL Kokosöl
2TL Zimt
0,5TL Muskat
0,5TL Salz
949 kcal
3973,46 kj
102 g Kohlenhydrate
28,8 g Eiweiß
55,6 g Fett
33,2 mg Cholesterin
17,5 g Ballaststoffe
Für das Kürbispüree den Kürbis in grobe Stücke schneiden und für ca. 15 Minuten kochen. Anschließend abkühlen lassen und pürieren.
Dann die Flocken in eine große Schüssel geben. Die Pekannüsse grob hacken und hinzufügen. Außerdem die Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne unterrühren.
Nun den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und vom Herd nehmen. Den Ahornsirup, die Vanilleschote, das Kokosöl und 4 EL Kürbis-Püree hinzufügen. Anschließend den Zimt, die Muskatnuss und das Salz unterrühren.
Die Püree-Mischung zu den Körnern geben und alles ausgiebig verrühren.
Die erste Hälfte des Granolas auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und für 40 Minuten backen. Alle 10 Minuten umrühren, so dass das Granola gleichmäßig geröstet wird.
Mit der zweiten Hälfte des Granolas ebenso verfahren.
Das Granola vollständig abkühlen lassen und in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
