Unseren Gemüse-Drink können Sie wahlweise mit Kräutern, Äpfeln oder Birnen zubereiten. Der Shake schmeckt mit Joghurt oder Milch genauso gut wie mit Mineralwasser. Mixen Sie mit!
4TL Petersilie
4TL Olivenöl, kalt gepresst
600ml Karottensaft
600g Joghurt, fettarm
4Msp. Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
4Spritzer Limettensaft
Salz
164 kcal
686,64 kj
14 g Kohlenhydrate
6 g Eiweiß
7 g Fett
5 mg Cholesterin
0 g Ballaststoffe
Petersilie und Olivenöl in einen Mixer geben und fein pürieren. Petersilienöl beiseite stellen.
Karottensaft, Joghurt, Kreuzkümmel und Limettensaft ebenso in den Mixer geben und gut vermengen. Nach Belieben mit etwas Salz würzen und nochmals mixen.
Shake in 4 Gläser schütteln und mit dem Petersilienöl beträufeln.
Bei unserem Karottenshake-Rezept handelt es sich um eines unserer Smoothie-Rezepte ohne Obst, die bestens für eine Low-Carb-Ernährung geeignet sind. Leicht süßlich schmeckt der Drink auch ohne Früchte, Honig oder Kristallzucker. Er wird allein mit Möhren, fettarmem Joghurt, Olivenöl, Petersilie, Limettensaft und Kümmel zubereitet, wobei die Petersilie zusammen mit dem Olivenöl in einem Mixer püriert und dann zum Beträufeln des fertigen Shakes verwendet wird. Wer keinen Standmixer besitzt, kann alternativ einen Pürierstab benutzen. Mehr als zehn Minuten brauchen Sie für die Zubereitung nicht einzuplanen. Wie wenige Handgriffe es bedarf, um leckere Drinks herzustellen, zeigt auch unser Rezept für die Apfel-Möhren-Milch. Auf der Zutatenliste der fruchtigeren Variante unseres Karottenshake-Rezepts stehen Äpfel, Milch, Möhrensaft und Ahornsirup – versüßen Sie sich damit das Frühstück oder den Brunch! Eher für eine ausgedehnte Nachmittagspause eignet sich hingegen unser Rezept für Nutella-Milchshake.
Wenn Sie sich vegan ernähren oder Milchprodukte aus einem anderen Grund meiden, können Sie unser Karottenshake-Rezept alternativ mit Soja-Joghurt oder einem Pflanzen- oder Getreidedrink zubereiten, gut geeignet ist beispielsweise Haferdrink. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, unser Rezept für den Möhren-Birnen-Drink zu nutzen. Für diesen Smoothie benötigen Sie Möhren, Birnen, Mineralwasser, Zitronensaft, Ingwer und Honig. In Kombination mit einer Scheibe Vollkorntoast, die mit Sauerrahmbutter und Schnittkäse – oder einer pflanzlichen Alternative wie Tofu-Aufstrich – versehen wird, ergibt sich eine ausgewogene Zwischenmahlzeit, die sich ebenso gut als Frühstück eignet.
Sie suchen für heiße Sommertage ein erfrischendes Shake-Rezept? Unser Tipp: ein Kiwi-Gurken-Drink!
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
