Nach dem Aperol Spritz kam der Hugo. Ein erfrischendes Getränk aus Wein oder Prosecco mit Minze, Zitrone, Holunderblütensirup und Sprudel. Der perfekte Longdrink für laue Sommerabende, in wenigen Minuten einfach selber gemacht!
600ml Prosecco
400ml Mineralwasser, classic
4cl Holunderblüten-Sirup
einige Blätter Minze
8Scheiben Limette, unbehandelt
einige Eiswürfel
181 kcal
757,81 kj
21 g Kohlenhydrate
0,3 g Eiweiß
0,1 g Fett
0 mg Cholesterin
0,2 g Ballaststoffe
Die Minzblättchen waschen und in einem Mörser leicht andrücken, dann in ein bauchiges Weinglas geben.
Die Limettescheibe zusammen mit Eiswürfeln ins Glas geben.
Holunderblüten-Sirup zugeben und mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen. Einmal umrühren und dann genießen.
Vor einigen Jahren sah man plötzlich orangefarbene Getränke auf den Tischen deutscher Bars und Restaurants leuchten: Der Aperol Spritz hatte es aus Italien über die Alpen bis zu uns geschafft und eroberte sich einen festen Platz unter den Aperitifs. Kurz darauf sorgte mit dem Hugo ein weiterer Cocktail aus dem Stiefelland für Furore. Er wurde vermutlich 2005 in Südtirol erfunden und punktet mit einem frischen, fruchtigen Geschmack bei geringem Alkoholgehalt. Inzwischen ist der Hugo ein Klassiker unter den Cocktail-Rezepten. Für das ideale Sommergetränk für laue Abende und Grillpartys brauchen Sie als Zutaten nur Weißwein, Sekt oder Prosecco, Minzeblätter, Limetten, Mineralwasser und Holunderblütensirup. Viele Hugo-Fans greifen auch gern zu Rose-Sekt – eine leckere Alternative. So mancher Feinschmecker bereitet seinen Hugo darüber hinaus statt mit Prosecco oder Sekt mit Weißwein zu. Das setzt geschmackliche Nuancen. Eine weitere beliebte Variante ist die Erdbeer-Bowle “Hugo”, die ideal ist, wenn Sie viele Gäste erwarten. Der Clou an dieser alkoholfreien Erfrischung sind die fruchtig-süßen Eiswürfel aus Limonade. Noch farbenfroher wird es an der Cocktail-Bar, wenn Sie zusätzlich unseren Cocktail-Klassiker Grüne Wiese servieren. Und wer das Aroma des Hugos nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Teller genießen möchte, bäckt eine Hugo-Torte.
Auch der Original-Hugo schmeckt ohne Alkohol sehr gut. Lassen Sie dafür einfach den Sekt, Prosecco oder Wein weg und geben dafür mehr Sirup bzw. Limetten- oder Zitronensaft hinzu. Um die angenehm saure Note noch mehr zu unterstreichen, können Sie auch einige Limettenstückchen mit in den Drink geben. Ob mit Eiswürfeln oder Crash-Eis, servieren Sie einen Hugo klassisch mit Strohhalm, am besten in einem bauchigen Glas. Darin entfaltet sich das feinperlende Getränk am besten.
Tipp: Zaubern Sie auf einer Kinderparty neben dem Hugo ohne Alkohol auch einen Pfirsichcocktail auf die Tafel. Die Mischung aus Pfirsichnektar, Orangen-, Bananen- und Limettensaft trifft in der Regel den Geschmack der Kleinen sehr gut.
Als Durstlöscher für Klein und Groß empfiehlt sich außerdem eine selbst gemachte Limonade sowie unsere Zitronenlimo. Minze und Zitrone sorgen auch hier für den “Sauer macht lustig”-Effekt. Und wer es lieber etwas bitterer mag, sollte unbedingt unser Aperol-Spritz-Rezept ausprobieren. Einen französischen Aperitif mixen Sie mithilfe unseres Rezepts für Lillet Wildberry.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
