Schnelles Gericht zum Sattessen: Probieren Sie unsere Hackfleisch-Schafskäse-Fladen mit pikantem Tomaten-Reis – mediterran und lecker!
2Scheiben Vollkorntoast
500g Hackfleisch, gemischt
1TL Oregano
1TL Paprika, edelsüß
1Zwiebel
Salz
2Ei
50g Schafskäse
2EL Petersilie, gehackt
2EL Rapsöl
2Frühlingszwiebel
1Knoblauchzehe
1EL Thymian
2Tassen Reis
4Tassen Gemüsebrühe
0,5Dose Schältomate (Konserve)
1EL Rotwein, trocken
1Prise Muskatnuss
1EL Olivenöl, kalt gepresst
590 kcal
2470,21 kj
41 g Kohlenhydrate
31 g Eiweiß
33 g Fett
Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.
Toastscheiben unter fließendes Wasser halten und anschließend fest ausdrücken.
Das ausgedrückte Toast, das Fleisch, die Gewürze, die fein geschnittene Zwiebel und die Eier in eine Schüssel geben und gründlich vermengen.
Pro Fladen je einen gestrichenen Esslöffel Hackfleischmasse auf das Backblech geben und mit den Händen flach drücken. Darauf die Schafskäsewürfel verteilen. Auf jeden Fladen einen weiteren Esslöffel Hackfleischmasse geben und diesen fest andrücken.
20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Ca. 15 Minuten auf kleinster Flamme garen. Schältomaten würfeln und 5 Minuten vor Ende der Garzeit unterheben. Abschließend noch einmal abschmecken.
Für den Gemüsereis Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln.
In Ringe geschnittene Zwiebel und gepressten Knoblauch hinein geben und kurz anbraten. Thymian und Reis hinein rühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Wein mit Muskat und Öl vermischen und die Hackfleisch-Fladen 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit dem Wein-Ölgemisch bestreichen. Nach dem Backen in gehackter Petersilie wenden.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
