Ob als Snack für Zwischendurch oder Begleiter zum Grillen – unser Frischkäse-Dip-Rezept bedarf nur weniger Zutaten und macht kaum Mühe. Für eine vegane Variante stellen Sie Ihren Frischkäse ganz einfach aus Cashewkernen und Mandelmilch her.
300g Frischkäse, natur
4EL Milch
50g Karotte
80g Paprika
2EL Kräuter, frische
Salz
Pfeffer
etwas Zitronensaft
1kleine Chilischote, rot
167 kcal
699,2 kj
5 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
13 g Fett
51 mg Cholesterin
1 g Ballaststoffe
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit der Milch glattrühren.
Die geschälte Karotte fein reiben, die geputzte Paprikaschote in feine Würfelchen schneiden. Beides mit den fein geschnittenen Kräutern, Gewürzen, Zitronensaft und der feingewürfelten Chili zum Frischkäse geben und untermischen.
In kleine Schälchen füllen, nach Belieben garnieren und mit Brot oder Knäckebrot servieren.
Tipp: Probieren Sie auch diese leckeren Dip-Rezepte und unseren Kräuterquark!
Unser Frischkäse-Dip passt zu einem gemeinsamen Grillen genau so wie zu einem gemütlichen Filmabend. Entdecken Sie jetzt auf unserer Themenseite, wie vielfältig Dips und Saucen in ihrer Zubereitungs- und ihrer Verwendungsweise sein können! Sie müssen nicht immer nur Fleisch- oder Fischspieße oder Steaks begleiten – auch Rohkost-Sticks, Grissini oder Nachos werden durch den passenden Dip erst so richtig lecker. Ob fruchtiges Chutney oder pikantes Tomaten-Paprika-Salsa – suchen Sie sich aus unserem Angebot das Passende aus.
Unser Frischkäse-Dip-Rezept ist besonders gut für die vegetarische Küche geeignet: Die Creme aus Frischkäse, Paprika und Chili können Sie beispielsweise zu Rohkost, Crackern oder als Brotaufstrich genießen. Mehr als 15 Minuten Zeit brauchen Sie für die Zubereitung des Frischkäse-Dips nicht einzuplanen. Eine Variante mit Schafskäse bietet unsere pikante Käsecreme oder unser Paprika-Dip-Rezept. Mit einer frischen Paprikaschote und wenigen Gewürzen wird daraus ein pikanter Frischkäse-Dip, der, wie übrigens auch unser Liptauer, besonders gut zu frischem Brot passt. Je nach Belieben können Sie den Dip auch mit getrockneten Tomaten oder Frühlingszwiebeln verfeinern und zum Beispiel mit einer Ofenkartoffel essen. Die übrigens auch mit Meerrettichquark hervorragend schmeckt – wie unser Rezept für Ofenkartoffeln mit Lachs beweist.
Eine weitere Rezeptidee, für die Sie ebenfalls nur eine Viertelstunde Zeit und wenige Zutaten benötigen, ist unser Cream-Cheese-Dip. Zum Frischkäse geben Sie noch Sahne hinzu, was den Dip besonders cremig werden lässt. Durch Zitronenabrieb, Petersilie und Schnittlauch bekommt der Dip Frische und Würze, die durch edelsüßes Paprikapulver und Pfeffer ergänzt wird. Essen Sie diesen Dip am besten mit ofenfrischem Bauernbrot oder Baguette – einfach lecker! Auch Radieschen, Gurkenscheiben oder geräucherter Lachs passen hervorragend dazu. Probieren Sie auch unsere leckeren Hüttenkäse-Rezepte!
Sie möchten Ihren Gästen mehrere Dips anbieten, haben aber am Festtag selbst keine Zeit dafür? In einer luftdichten Box aufbewahrt ist Ihr Frischkäse-Dip im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. So können Sie verschiedene Frischkäse-Dips für die nächste Party oder zum Grillen ganz in Ruhe bereits ein bis zwei Tage vorher vorbereiten und damit unsere gefüllten Grillbrote oder viele unserer Pumpernickel-Rezepte verfeinern.
Tipp: Wer sich vegan ernährt, kann unser Frischkäse-Dip-Rezept auch ohne Milchprodukte zubereiten. Weichen Sie dazu einfach Cashewkerne über Nacht ein, lassen Sie diese abtropfen und pürieren Sie sie anschließend mit Mandelmilch, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
