Sie mögen Erdnüsse und Marmorkuchen? Dann wird diese Zerschmelzung für einen Kuchen Sie aus der Bahn werfen. Eine tolle Kombination ist unser Erdnussbutter-Marmorkuchen.
200g Erdnuss
300g Butter
200g Zucker
6Ei
160ml Milch
150g Weizenmehl (Type 405)
2TL Weinsteinbackpulver
2EL Kakaopulver
4EL Erdnussbutter
5EL Kuchenglasur, dunkel
511 kcal
2139,56 kj
32 g Kohlenhydrate
12 g Eiweiß
36 g Fett
175 mg Cholesterin
3 g Ballaststoffe
Für den Erdnussbutter-Marmorkuchen den Backofen auf 165 °C Umluft oder 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Die Erdnüsse bis auf eine Handvoll in einen Küchenprozessor geben und zu einem feinen Mehl pürieren. Die Butter zusammen mit dem Zucker unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes oder einer Rührmaschine weiß schlagen. Nach und nach die Eier sowie die Milch hinzugeben und weiterrühren, bis sich alles verbunden hat.
Das Weizenmehl durchsieben und zusammen mit den fein gemahlenen Erdnüssen und dem Weinsteinbackpulver löffelweise unter den Teig rühren.
Dreiviertel des Teiges in die Silikonform geben. Bei einer Gugelhupfform aus Metall muss diese vorher mit Margarine gefettet werden. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver und der Erdnussbutter glattrühren und vorsichtig auf dem anderen Teig platzieren.
Eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, sodass die Teigschichten leicht in sich versickern. Den Marmorkuchen für 45 Minuten bei mittlerer Schiene backen, auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
