Leckere kleine Energie-Kugeln mit Mango und Erdbeeren. Unser Tipp für Sie: Sie können die Kugeln einfrieren und bei Bedarf immer wieder aus dem Kälteschlaf holen, sodass Sie sich auch einen kleinen Vorrat anlegen können.
1Mango, davon das Fruchtfleisch
3Nektarine
100g Softaprikose
1EL Maracujasirup
100g Joghurt
1TL Curry, mild
250g Erdbeeren
50g Softdattel
100g Cranberries, getrocknet
200g Hüttenkäse
1EL Zitronenmelisse, fein geschnitten
80g Sesam, geschält
300g Dinkelflocken
120g Walnuss, gehackt
100g Kokosflocken
485 kcal
2030,7 kj
60,6 g Kohlenhydrate
15,5 g Eiweiß
19,4 g Fett
4 mg Cholesterin
10 g Ballaststoffe
Sesam, Dinkelflocken und Walnüsse mischen und beiseitestellen.
Erdbeeren, Datteln und Cranberrys pürieren. Hüttenkäse und Zitronenmelisse unterheben.
Mango-Fruchtfleisch und Aprikosen mit Sirup pürieren. Joghurt und Curry untermischen.
Je eine Hälfte der Trockenzutaten unter die beiden Fruchtmassen heben und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Je einen Teelöffel der Masse abstechen, daraus insgesamt 60 Kugeln formen und in Kokosflocken wenden.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
