Die selbstgemachte feine Würzsoße mit Whisky, Kaffee und Worcestershiresoße passt perfekt zu leckeren Burgern.
3Schalotte
2Knoblauchzehe
1EL Rapsöl
150g Tomatenketchup
2cl Whisky
2cl Kaffee
1TL Worcestershiresoße
1TL Zucker, braun
0,5TL Paprikapulver, rosenscharf
1TL Paprikapulver, geräuchert
1Prise Piment, gemahlen
1Prise Salz
1Prise Pfeffer
104 kcal
435,45 kj
12 g Kohlenhydrate
1 g Eiweiß
3 g Fett
0 mg Cholesterin
1 g Ballaststoffe
Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. In einer beschichteten Pfanne mit Öl von allen Seiten anrösten. Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen.
Ketchup, Whisky, frisch gebrühter Kaffee und Worcestershiresoße glatt rühren.
Karamellisierte Schalotten und Knoblauch unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
