Ein köstliches Süßgebäck und ganz einfach selbergemacht: Blätterteigröllchen mit Aprikosen und Sommerfruchtfüllung. Dazu frische Schlagsahne.
150g Beerenmischung
4Scheiben Blätterteig, gefroren
1Eigelb
100g Aprikosenkonfitüre
100g Schlagsahne
500 kcal
2093,4 kj
46 g Kohlenhydrate
6 g Eiweiß
32 g Fett
90 mg Cholesterin
0 g Ballaststoffe
Die TK-Beerenfrüchte und den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren. Die Blätterteigscheiben längs einmal halbieren. Die eine Hälfte mit einem Messer mehrfach einritzen. Die andere Hälfte mit erwärmter Aprikosenkonfitüre einstreichen. Die aufgetauten Beerenfrüchte dünn darauf geben. Die eingeritzten Blätterteigscheiben darüber legen und die Seiten fest andrücken.
Die Blätterteigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und außen mit der Eigelb-Wasser-Mischung bepinseln.
Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und zusammen mit den Blätterteigstreifen anrichten.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
