Probieren Sie unseren Apfel-Kartoffel-Kuchen aus Dinkelmehl mit Streuseln! Das kernige Gebäck servieren Sie mit fruchtiger Orangencreme.
1EL Butter
1EL Speisestärke
2Stück Orange
100ml Sahne
1Packung Vanillezucker
50g Dinkelvollkornmehl
2Packung Vanillezucker
3EL Haferflocken, kernig
200g Sauerrahmbutter
5EL Honig
100g Pellkartoffel
1Ei
3TL Citro Back
3EL Mandeln, gehackt
200g Dinkelvollkornmehl
1Packung Weinsteinbackpulver
3Apfel
3EL Haselnuss, gehackt
1TL Zimt
302 kcal
1264,41 kj
30 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß
18 g Fett
60 mg Cholesterin
Butter mit Honig schaumig rühren.
Kartoffeln schälen, fein reiben und mit Ei, Zitronenaroma und Mandeln zur Butter geben.
Mehl und Backpulver vermischen und Eßlöffelweise zum Teig geben, dabei die Rührstärke drosseln.
Form (24cm) ausbuttern und mit einem EL Mehl bestäuben.
Den cremigen Teig bis auf zwei Eßlöffel in der Form verstreichen.
Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Die Apfelwürfel über den Teig streuen.
Haselnußkerne grob zerstoßen und mit dem Zimt über den Äpfeln verteilen.
Den restlichen Teig mit den übrigen Zutaten mit einer Gabel vermischen und die entstehenden Streusel über die Äpfel bröseln.
40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Innentemperatur backen.
Kurz auskühlen lassen und mit einem Messerrücken von der Form entfernen. Mit Puderzucker bestreuen – fertig.
Für die Orangencreme Butter in einem Topf erwärmen, die Speisestärke darin anschmelzen und mit ausgepressten Orangensaft mit Fruchtfleisch ablöschen und eindicken. Von der Flamme nehmen und kurz abkühlen lassen.
Die Sahne nicht zu steif schlagen und mit dem Vanillezucker unter die Orangencreme heben.
Sie möchten das süße Kernobst schon morgens zum Frühstück genießen? Probieren Sie unser einfaches Apfelmarmeladen-Rezept mit Tonkabohne aus. So lecker!
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
