Auf insgesamt 56 Hektar baut Mathias Kilburger im schönen Remstal je nach Saison Freiland-Ackersalat, Erdbeeren, Tafeltrauben, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Süß- und Sauerkirschen oder auch Äpfel, Birnen und Zwetschgen an. Er legt großen Wert auf eine qualitativ hochwertige Produktion nach integrierten naturnahen Richtlinien. In dem Familienbetrieb, der vor rund 30 Jahren gegründet wurde, arbeiten heute sieben Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie je nach Erntezeit zusätzlich Saisonkräfte mit. Seit 2017 liefert Mathias Kilburger aus Weinstadt bereits Freiland-Feldsalat an EDEKA Südwest, seit Ende 2019 gibt es ihn auch unter der Regionalmarke des Unternehmens „Unsere Heimat – echt & gut“.
