Im Landkreis Ravensburg im Allgäu stellt die Kisslegg Käsefreunde GmbH Demeter Heumilchmozzarella 100g und Mozzarella 125g für die Edeka-eigene Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ her. Der 2016 gegründete Betrieb mit rund 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern verarbeitet dafür Milch von den Bauernhöfen der umliegenden Region, die größtenteils familiengeführt sind. Ganz in diesem Sinne lautet die Philosophie des Milchverarbeitungsbetriebs: „Mit viel Liebe zur bäuerlichen Landwirtschaft hochwertige Produkte mit bester Milch aus Süddeutschland herstellen.“ Der Schwerpunkt der Kisslegg Käsefreunde GmbH liegt in der Verarbeitung von Biomilch aus der Region Oberschwaben und Allgäu, zusätzlich wird konventionelle Milch aus der Region für die Region verarbeitet.
