Weltweit gibt es über 4000 Sorten Käse. Allein in Deutschland sind es circa 150 Käse-Produkte. In Käse liegen alle wertvollen Nährstoffe der Milch in konzentrierter Form vor: das sind Eiweiß, Fett, Vitamine und Mineralstoffe. Von „Unsere Heimat – echt & gut“ sind im SB-Bereich Hirtenkäse, „der Cremige“ (ein klassischer Weichkäse mit Weißschimmel), demeter Bio-Heumilchtaler gerieben, Löwentaler am Stück oder gerieben, Mozzarella und demeter Bio-Heumilch Mozzarella erhältlich. Alle unsere Sorten im SB-Bereich werden aus Kuhmilch hergestellt.
