Probieren Sie unser laktosefreies Rezept für Gemüsewok einmal aus: Mit Steinpilzen, Chinakohl, Karotte, Lauch und gebratenen Putenbruststreifen in Sesam-Panade – fertig in 25 Minuten!
6g Steinpilz, getrocknet
2Knoblauchzehe
300g Karotte
2Stangen Lauch
150g Chinakohl
250g Champignons
250g Putenbrust
Salz
Pfeffer
2EL Dinkelvollkornmehl
2Eiweiß
3TL Sesam
400g Spaghetti
2EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst
2TL Instant-Brühe
2EL Petersilie
2TL Sojasauce
1TL Curry
449 kcal
1879,87 kj
52 g Kohlenhydrate
26 g Eiweiß
15 g Fett
106 mg Cholesterin
Steinpilze in einer Tasse Wasser quellen lassen, Knoblauch schälen und fein hacken.
Gemüse waschen. Karotten in schräge Scheiben, Lauch in Ringe, Chinakohl in Streifen schneiden. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch in Streifen schneiden, würzen und nacheinander in Mehl, Eiweiß und Sesam wenden.
Für die Spaghetti Salzwasser aufkochen und nach Packungsanleitung garen.
Putenbruststreifen bei mittlerer Hitze in Öl unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten goldbraun anbraten. Herausnehmen und abdecken.
Karotten, Lauch und Knoblauch unter Rühren 2 Minuten anbraten, Champignons und abgetropfte Pilze (Pilzwasser auffangen) dazugeben, weitere 2 Minuten anbraten.
Pilzwasser mit Gemüsebrühe verrühren zum Gemüse geben, Chinakohl, gehackte Petersilie, Putenbruststreifen und gegarte Spaghetti unterheben und mit Sojasoße, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
