Perfekt für den veganen Start in den Tag: Unser Rezept für selbstgemachtes Buchweizen-Pflaumen-Granola mit Haselnüssen und Leinsamen.
100g Haselnusskerne
500g Haferflocken, kernig
100g Buchweizen
3EL Leinsamen
100g Sonnenblumenkerne
6EL Agavendicksaft
0,5TL Zimt
6EL Rapsöl
6EL Apfelsaft
100g Pflaumen, getrocknet, entsteint
201 kcal
841,59 kj
41 g Kohlenhydrate
6 g Eiweiß
12 g Fett
2 Backbleche mit Backpapier belegen und den Ofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. Die Haselnüsse hacken und mit den Haferflocken, Buchweizen, Leinsamen sowie den Sonnen-blumenkernen vermengen. Agavendicksaft, Zimtpulver, Rapsöl und Apfelsaft verrühren und mit den trockenen Zutaten mischen.
Die Granola-Masse auf den vorbereiteten Backblechen verteilen und leicht andrücken. Im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten und auf der 2. Schiene von oben ca. 15 Minu-ten backen. Das Müsli mit einem Spatel durchmischen, die Backbleche im Backofen tau-schen und weitere ca. 10 Minuten backen.
Die getrockneten Pflaumen fein würfeln, auf die 2 Backbleche verteilen, untermischen und das Müsli weitere 5–10 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und auf den Blechen abkühlen lassen. Das abgekühlte Müsli in eine fest verschließbare Dose oder ein Glas füllen. Luftdicht verpackt hält sich das Granola ca. 4 Wochen.
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Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
