Ein einfaches Dessert, was viel hermacht: Probieren Sie unser Rezept für köstliches Erdbeer-Mousse mit feinem Fruchtspiegel und Waffel-Schokoladen-Topping.
500g Erdbeeren
100g Zucker
300g Schlagsahne
1Prise Bourbon Vanille, gemahlen
6Waffel
25g Schokolade, weiß
368 kcal
1540,82 kj
38 g Kohlenhydrate
3,3 g Eiweiß
23,1 g Fett
83 mg Cholesterin
1,8 g Ballaststoffe
6 Erdbeeren von den 500 g Erdbeeren für das Topping zur Seite legen. Übrige Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und zusammen mit dem Zucker pürieren. Schlagsahne zusammen mit der Vanille steif schlagen und 250 g Erdbeerpüree in 2 Portionen mit einem Quirl unterheben.
Nun zuerst jeweils 2 EL Erdbeerpüree in die Gläser füllen, gefolgt von Erdbeermousse. Zum Schluss das Erdbeer-Mousse mit jeweils einer Erdbeere und einer Waffel dekorieren. Die weiße Schokolade mit einem Messer oder einer Raspel fein raspeln und über das Erdbeer-Mousse streuen.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
