Verschiedene Kresse-Sorten in Bioland-Qualität liefert der Betrieb von Paul Clauss aus Ostfildern an EDEKA Südwest für die Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“. Der Familienbetrieb aus dem Landkreis Esslingen ging Anfang 2019 aus dem elterlichen Betrieb hervor und bewirtschaftet die 42 Hektar großen Flächen mittlerweile in 14. Generation. Paul Clauss legt auf seinem Hof großen Wert auf eine umweltfreundliche Bio-Produktion und arbeitet mittlerweile nach den strengen Richtlinien von Bioland.
