Seit 1911 besteht der Käsereibetrieb der Familie Bauhofer, mittlerweile in dritter Generation. Im Allgäu, zwischen Ravensburg und Wangen, sorgen rund 25 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter dafür, dass Milch zu qualitativ hochwertigem Käse sowie Butter verarbeitet wird. Seit Anfang 2014 liefert Familie Bauhofer Heumilchtaler, auch gerieben, für die Marke „Unsere Heimat – echt & gut“. Hergestellt wird der Käse nach traditioneller handwerklicher Art, mit Herz und Hand und viel Fingerspitzengefühl.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
