Ob Rettich, Rote Bete, Karotten oder Blumenkohl, der Familienbetrieb von Dieter und Bärbel Clauss baut in Esslingen-Sulzgries und Esslingen-Weil seit zwei Generationen verschiedene Gemüsesorten an und beliefert damit EDEKA Südwest für ihre Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“.
Sohn Marius leitet den 15 Hektar großen Betrieb in dritter Generation. Vier feste Mitarbeitende und bis zu zwölf Saisonarbeitende unterstützen die Familie beim Anbau. Wir legen großen Wert auf einen bodenschonenden Anbau, auf gute Arbeitsbedingungen für unsere Mitarbeitenden sowie auf täglich frisches Ernten“, erläutert Dieter Clauss. Sein Sohn Marius ergänzt: „Dabei lautet unser Motto: ‚Gutes natürlich erntefrisch!‘ Wir setzen auf Qualität, Frische, Regionalität und Bodenständigkeit.“
Auch die Nähe zu ihrer Kundschaft ist der Familie Clauss, deren Betrieb 1954 gegründet wurde, wichtig. Durch den eigenen Hofladen und Stand auf dem Wochenmarkt in Esslingen stehen sie ständig mit ihren Kundinnen und Kunden im Austausch.
