Wie alle Retticharten gehören Radieschen zu den Kreuzblütengewächsen. Heute haben Radieschen ein vielfältiges Aussehen: rund bis länglich, die Farbe reicht von weiß über rot/weiß bis hin zu kräftigem Rot. Sommer-Radieschen – also Freiland-Radieschen – sind schärfer und würziger im Geschmack.
Lagerung: Zum Aufbewahren im Kühlschrank das Radieschengrün abschneiden und in einer fest verschließbaren Dose ins Gemüsefach geben. Im Gewächshaus angebaute Radieschen haben eine geringere Haltbarkeit als Freilandware. Radieschen sind gering ethylenempfindlich
