Aus regionalen Äpfeln wird köstlicher Bio-Apfelsaft: Die W. Streker Natursaft GmbH produziert den Saft für UNSERE HEIMAT. Wo die Äpfel dafür wachsen und wie der Saft hergestellt wird, erfährst du hier.
Was macht den Bio-Apfelsaft der EDEKA-Regionalmarke UNSERE HEIMAT so besonders? Die verwendeten Äpfel stammen ausschließlich von Streuobstwiesen aus der Region, die nach strengen Bio-Richtlinien zertifiziert sind. Das bedeutet: Es werden weder chemische Düngemittel noch Pestizide eingesetzt.
Die geernteten und aufgelesenen Äpfel werden nur wenige Meter weiter bei der W. Streker Natursaft GmbH direkt zu Saft verarbeitet. Der Fruchtsaft besteht zu 100 Prozent aus frisch gepresstem Saft und ist in den Varianten „Klar“ und „Naturtrüb“ in deinem EDEKA-Markt erhältlich.
Die Äpfel werden entweder von Hand oder mit einem Rollblitz, einem Hilfsgerät mit Drahtkorb am Ende, aufgelesen und in Körbe gelegt.
Die Äpfel werden an der Sammelstelle abgegeben. Dort werden sie gewogen und kommen ins Silo.
Vom Silo geht es über unterirdische Kanäle mittels Wasserstrom – Fun-Fact: Äpfel können schwimmen! – zur Qualitätskontrolle. Ein Mitarbeiter sortiert dabei Blätter oder faule Äpfel aus.
Nach der Qualitätskontrolle werden die Äpfel gepresst. Zurück bleiben der Saft und Trester, also die festen Rückstände. Der Trester wird übrigens in der Landwirtschaft gerne an die Tiere verfüttert.
Die Tanks bei Streker Natursäfte haben ein Gesamt-Fassungsvermögen von 12 Millionen Litern. Von der Presse gelangt der Saft direkt ins Tanklager, bevor er zur Abfüllung in die Flasche geht.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
