Mildes Klima, moderne Gewächshäuser und eine engagierte Erzeugergemeinschaft – mehr braucht es nicht für saftigen Kraussalat aus Süddeutschland. Genauer gesagt von der Insel Reichenau im Bodensee, wo das Blattgemüse von der Reichenau-Gemüse eG angebaut wird. Die Genossenschaft besteht aus mehreren Familienbetrieben, die schon seit 1972 partnerschaftlich mit EDEKA Südwest zusammenarbeiten – und seit 2007 beliefern sie unsere Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ u.a. mit Tomaten, Gurken und verschiedenen Salaten.
Wichtig beim Anbau ist ein schonender Umgang mit den Pflanzen – das gilt auch bei der Schädlingsbekämpfung: „In den Reichenauer Gewächshäusern setzen wir dabei nahezu ausschließlich auf Nützlinge wie Florfliegen und Schlupfwespen“, erklärt Thomas Huber. Und dank des geschützten Anbaus unter Glas sind die knackigen grünen Salatköpfe dann auch vergleichsweise früh erntereif. Nun werden sie von Hand geschnitten, in Kisten verpackt und können auf kurzen Transportwegen zu den EDEKA-Märkten im Südwesten gebracht werden. Mit besten Grüßen von der Reichenau!
Gemüsebau hat sich auf der Insel Reichenau schon seit Jahrhunderten etabliert – in der heutigen Form seit etwa 100 Jahren. Die Lage im Untersee, dem nordwestlichen Teil des Bodensees, und die Auswirkungen des Alpenföhns bescheren der Insel nicht nur überdurchschnittlich viele Sonnentage im Jahr, sondern auch ein ausgesprochen mildes Klima, das den Anbau vieler Gemüsesorten stark begünstigt.
Die Basis für diesen Anbau bilden traditionell die Familienbetriebe. Sie haben sich zum Zweck der Vermarktung in einer eigenen Genossenschaft, der Reichenau-Gemüse eG, organisiert. Neben dem konventionellen Anbau im Boden oder in Topfkulturen spielt der ökologische Anbau eine immer wichtigere Rolle. Produktion in Masse ist aufgrund der Anbaustrukturen auf der Insel selbst weder möglich noch gewollt. Die Erzeugerinnen und Erzeuger bewirtschaften ca. 80 ha Freilandfläche und 40 ha Gewächshäuser – mit viel Know-how, Herz und stets mit dem Fokus auf eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Auch auf dem Festland gibt es zugehörige Flächen: ca. 100 ha Freiland- und 24 ha Unterglasanbau.
Ausgezeichnet unter anderem mit dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg vermarktet die Reichenau-Gemüse eG beste regionale Produkte, die unter dem Motto „Täglich frisch von der Gemüseinsel“ ganzjährig u.a. unter unserer Regionalmarke erhältlich sind.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
