So lecker geht vernünftig! Mit unserem Gemüse-Pommes-Rezept gibt es endlich keine Ausreden mehr, zu ungesundem Fast Food zu greifen – denn damit gelingt Fast Food auch gesund! Probieren Sie es aus und werden Sie Mitglied der wachsenden Fangemeinde!
100g Papaya
3EL Tomatenketchup
2Msp. Currypulver
1Msp. Chiliflocken, getrocknet
1Msp. Koriander
1Msp. Paprikapulver, edelsüß
175g Doppelrahm-Frischkäse
50g Rote Bete (vakuumverpackt), gegarte geschälte
50g Walnüsse
Salz
Pfeffer
500g Gemüse-Pommes
500g Süßkartoffel-Pommes
357 kcal
1494,69 kj
27 g Kohlenhydrate
10 g Eiweiß
22 g Fett
36 mg Cholesterin
3 g Ballaststoffe
Die Gemüse- und Süßkartoffel-Pommes nach Packungsanleitung im vorgeheizten Ofen backen.
Für den Rote-Bete-Dip den Frischkäse glattrühren. Die rote Bete unter Verwendung von Einmalhandschuhen in feine Würfel schneiden. Die Walnüsse fein hacken und beides unter den Frischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Papaya–Curry-Dip die Papaya schälen, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Tomatenketchup, Currypulver, Chiliflocken, Koriander und Paprika edelsüß miteinander vermischen und mit der gewürfelten Papaya zu einem weiteren Dip verrühren.
Sie haben es eilig? Nur Zeit für Fast Food? Dann greifen Sie schnell ins Tiefkühlfach und holen Sie die EDEKA Gemüse-Pommes aus Pastinaken, Roten Beten und Karotten raus – denn Fast Food muss schon lange nicht mehr ungesund sein, selbst wenn es sich dabei um einen Klassiker wie Fritten handelt. Unsere Gemüse-Pommes sind low carb, vegan und lecker – und nach 20 Minuten kommen die Gemüse-Pommes knusprig aus dem Backofen (in der Fritteuse sind sie sogar in nur drei Minuten fertig). Nutzen Sie die Backzeit, um nach unserem Gemüse-Pommes-Rezept zwei perfekte Dips für die Fritten zuzubereiten: Mit dem Papaya-Curry-Dip und dem Rote-Bete-Dip verwandeln Sie Ihr Fast Food in eine geradezu strebermäßig vollwertige Mahlzeit! Für mehr Personen oder mehr Abwechslung ergänzen Sie das Gemüse-Pommes-Rezept noch um selbst gemachte Zucchini Pommes und/oder Süßkartoffel-Pommes – da soll noch mal einer sagen, Pommes seien ungesund! Oder einfältig. Denn dank unserer Pommes-Rezepte lernen Sie die Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten kennen.
Unser Rezept für die Gemüse-Pommes mit Dip eignet sich für eine schnelle Zwischenmahlzeit, Sie können es aber genauso gut für eine Beilage zu selbst gemachten Burgern, Grillfleisch oder Fischfilet nutzen. Gemüse-Varianten klassischer Snacks wie das Gemüse-Pommes-Rezept oder auch unsere bunten Gemüse-Chips haben sich in den letzten Jahren eine große Fangemeinde erworben, denn gerade in der Low-Carb-Ernährung bieten sie eine kohlenhydratärmere Alternative zu Produkten aus Kartoffeln. Und vor allem wenn Sie sie selbst herstellen, können Sie mit den frischen Lebensmitteln und ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe arbeiten und auch die Menge an Fett selbst bestimmen, die Sie bei der Zubereitung einsetzen. Und auch Dips wie die aus unserem Gemüse-Pommes-Rezept enthalten deutlich weniger Fett und Zucker als beispielsweise Ketchup oder gekaufte Fertig-Dips. Bleibt etwas von den Dips übrig, können Sie sie beispielsweise zu selbst gebackenen Crackern reichen oder zu unseren Avocado-Pommes.
Um größtmögliche Transparenz über die Herkunft der „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkte bieten zu können, finden Sie zukünftig auf immer mehr Etiketten neben den Qualitätszeichen der Länder und der Adresse des jeweiligen Erzeugers auch einen QR-Code mit einer darunter stehenden Produzentennummer abgebildet. Tragen Sie diese sechsstellige Produzentennummer (z.B. bei Hegau-Baar Kartoffeln – U21234) in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf „Finden“. So erhalten Sie weiterführende Informationen zu dem jeweiligen Produkt und dessen Erzeuger. Damit können Sie genau nachvollziehen, woher das von Ihnen gekaufte „Unsere Heimat – echt & gut“-Produkt stammt.
